
噛む度に肉の旨みが滲む肉南そばは、
添えられた分葱も名脇役になっている
ちぢれた細めの蕎麦は、甘汁の絡みも良く
シコシコとした食感がまた心地良い
富士川の流れを臨むとんかつと蕎麦の店
芝川(静岡県)ランチ
富士川沿いの道を身延山に向けて遡る途中、
ランチに立ち寄ったのがこちら
蕎麦、うどんととんかつが看板の店だ
席が空くのを待って奥のテーブル席へ
そこから見える座敷の大きな窓の向こうには
富士川が涼しげに流れている
自分が注文したのは、<肉南そば・930円>
同席の妻は、とんかつとそばの店だからと
<カツ丼・1,130円>に
<半そば(冷)・400円>を付けた
細めのちぢれ麺のそばは、
シコシコとした食感がよく
濃い目の汁をよく纏う
とんかつの店だけあって肉の旨みも○で
一緒に添えられた分葱の風味も効いてる
妻が注文した“カツ丼”をシェアすれば、
サクッとした衣のカツも肉の旨み、
脂の甘みと上質な味わいだ
田舎に帰ったらまたここを訪れて
座敷で富士川を眺めながらランチしたい
#富士川の流れを臨みながらそば&かつ丼
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