醤油ラーメン。730円。 静岡県裾野市のラーメン屋さん。不定休なので、開店しているか？行ってみないとわかりません。今日はやっているようです。 お店は店主とお母さんのお二人で切り盛りされています。お母さんの身体の調子が悪いようなので座敷は閉鎖中。 完全セルフのお店。食券を購入しカウンターで渡す。呼ばれたら丼を取りに行き、食べ終わったら丼を戻す。テーブルも自分たちで拭く。 醤油ラーメンを注文。スゴイ！！丼全体を覆うチャーシューの量。コレ、普通の醤油ラーメンですよ！ 麺は刀切麺という独特の細平打ち麺、美味し。スープはあっさり系ですが、チャーシューの脂とラーメンの具では珍しい揚げ玉がのっているので良いコクが出て美味し。チャーシューもトロトロで美味し。 場所はわかりにくいし、駐車場は狭いし、店は古いし、サービスは悪いし、不定休でいつやっているかわからないし、ファミリー向けのお店ではありません。ラーメン好きの隠れ家的お店です。 美味しくいただきました。
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萬珍軒
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