更新日：2024年01月09日
落ち着いた雰囲気の岐阜市の蕎麦の名店
一段目のお蕎麦を食べ終わりそうな時に、二段目の手挽き蕎麦が運ばれてました。 色が多少、濃い感じ、一段目同様にお蕎麦のみでいただく。 やっぱり、手挽きのお蕎麦のが多少ゴツゴツしていて、風味も食感も味も美味しいです。 二段でいただく事をオススメします。 蕎麦湯も絶妙なタイミングで出してくれました。 そんなこんなで、時間をかけて味わいながら美味しいお蕎麦をいただきました。 ミシュランガイド掲載も納得ですな。 ご馳走様です。 #胡蝶庵仙波 #胡蝶庵 #ミシュランガイド掲載 #鴨せいろ #二段 #手挽き #岐阜 #2024麺類Lv4 #2024kn #18
雰囲気のいい古い家屋のような、日本そばの名店
皇族も召し上がった老舗の蕎麦》 岐阜市の夏の風物詩「冷やしたぬきそば」 を提供される庶民的な 安くて手軽なお蕎麦屋さんも多いが 本格的な蕎麦を出すお蕎麦屋さんの クオリティは高くミシュランのお店もあり 岐阜の蕎麦はなかなか美味しいと思う こちらは明治６年創業の日本料理ひら井に 併設しており ひら井の3代目が始められたお蕎麦屋さん 昭和55年創業 岐阜市で有名な伊奈波神社の 参道北にある昔ながらの良き通りにあり 人気有名蕎麦屋さん 明治の建物の時は風格があったが 改装してからは少し狭くされ 綺麗にまとめられた店内となった ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎せいろ 二段 980円 福井産のそばを石臼で粗く挽き 長良川の伏流水を使用している 十割蕎麦の二段 そばつゆは出汁のきいた関東風 濃いめの味が蕎麦にあう 山葵のおかわりをお願いしたら 快く応じて下さり嬉しい ◎平日限定20
住宅街の一角にある美味しいお蕎麦屋さん
両方食べれて 嬉しい美味しい そば湯で出汁を割りお口さっぱり 大満足 やっぱりコチラの細いお蕎麦の喉越しが好き #文庫蕎麦十割 #穴子天ぷらともりそば #原点づくし #そばがき #蕎麦湯も美味しい #国産そば粉十割 #蕎麦は喉越しが命 #手打ちそば処淡々
女子会にオススメ、掘りごたつの席でゆったりできるそば居酒屋
そば居酒屋。 ランチをやっているので伺いました。 しいたけの天ぷらをいただきました。 肉厚の椎茸で食べ応えがあり美味しい天ぷらです。 そばは優しい味わいです。
有名な手羽先屋さん
小柱丼と蕎麦のセット。小柱丼は味良し、ボリュームがもう少し欲しい。蕎麦は二枚だったのでボリュームそのものは良いが丼の方をボリューム増やして欲しい。
打ちたて、茹でたて、たっぷりの釜揚げうどんの美味しいお店
そばもうどんも両方食べたかったので相乗りざる！両方乗ってるからといって、量がそれぞれ半分ではなく、ぼちぼちええ感じの量が！ 店内で手打ちしてる様子。共にコシがあって老舗感満載のお店でした！
＜心安らぐAji蔵（あじぞう）の店＞全てを手造りにて。旬なものは旬に・・
叔父の葬儀を終え精進落し。 次は料理を楽しみに伺いたい店やね。
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