更新日:2024年03月22日
1620年創業の中山道の有名老舗鰻専門店
と思いますが… “純粋”に『うなぎ』だけで、作ります… 完成品は、『うなぎ』を一匹“ロール”にした物❗️ カットすると、“鳴門巻き”そっくりですが… “秘伝の調味液”に漬け込み、“桜のチップ”で“燻製”にしたモノ‼️ 『予約』を受けて、完成品のお渡しが『一週間後』と言う、 “時間”と”手間“が掛かる代物❗️ 頂くと、”燻製“らしい、『スモーク・サーモン』に近い雰囲気、 唯、魚体から出る”コク“と”旨味“は段違い、 『日本酒』にも、『洋酒』にも会う、 酒の肴としては、理想的な味わい‼️ ”伝統“と”伝説“更には”新しい味わい“に彩られた 『うなぎ 懐石』のお店如何⁉️
ランチは特にリーズナブルと大人気、美味しいうなぎ屋さん
《器からはみ出る ひつまぶしが2000円》 岐阜県で鰻と言えば関市が有名 だか 岐阜市にも美味しい鰻屋さんがある 常に行列ができてるイメージだったが 今は紙に名前を書いて 車で待っている感じに変わっていた に、しても 11時オープンから30分待ち 待っても食べたいのは 多くて、美味しくて、安いから! ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎ひつまぶし(ランチ) 2000円 蓋の下で 鰻が器からはみ出しているのがわかり テンションが上がる パリッと焼かれた鰻の下には海苔 タレは私的にはやや濃いめだが 美味しい そのままパクリ 薬味入れてパクパク 山葵でピリッと 最後は出汁をぶっかけて お吸い物は肝入りじゃないが お値段からしてそれで大丈夫!
岐阜市にある田神駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
天然鰻!! 鰻丼 1500円。*\(^o^)/* 知ってからは裏切れる事の出来ない鰻屋です。 これでも天然鰻の取り引き高騰の為、止むお得ず 200円値上がり。 にしても安い。 安い以上に美味い。 最近、私の激しい推しの性?穴場でなくなりつつありますが、、 予約すればほぼ確実。 今日の鰻を捌ききったら終了なので、夜は確認。 前回の鰻が無念だった為に、両親からのお誘い。✌︎('ω')✌︎ とても嬉しい。 両親も鰻フェチ。 そして眼科で尽く目がヤバいと言われたオカンは目に良い鰻ヲと。 オトンはオプション。 晴れ晴れとした空。看板の先には岐阜城。 この景色で目が良くなりそうだわ。 今日は珍しく予約が無いようで、 オバチャンが好きな席でいいよーと。 炭で焼いた鰻の香が漂う。 鼻腔からもう幸せ。 風情ある店内、3つある座敷テーブルの右に座ります。 お茶とお絞りを出すオバチャンに 鰻丼。3つ。 今日は忙しくないのか夫婦の小競り合いは無く、落ち着いているね。 長閑だねー。 ゆったりと鰻を待ちます。( ´ ▽ ` ) そしてお膳着。 ご開帳!! 照り輝く鰻は眩しい。
良い環境だからこそ美味しくいただける、カリッと焼きあげた鰻
生まれて初めて、鰻の薄造りを食べましたが、絶品です。オススメです。食感はフグに近いですが、脂が乗っていて、脂が脂っぽく無くて、甘みがあり、そこがウナギなんだなーと感じました。 うなぎは、香りが良く、皮は薄め、パリッパリ!!!! 焼きすぎて、身のふっくら感がないスナック状態。自分は皮パリ、身はふっくらタイプが好きなのと、 鰻の下に、錦糸卵と海苔が下に引いてあるのはどうかなーと思ったので、星は2つになりました。 主人はうまいうまいと言ってましたので、好みかな。 以前はお庭もきれいにしていましたが、久しぶりに行ったら、お庭の方には手が回らなくなっているようでした。
炭の香りと秘伝のたれの、絶妙な味に自信あり。人気のうなぎ屋さん
No.1905✨✨ 《2021年No.189》 2021年✨ 今年は、鰻を食べる機会が例年になく多くて 鰻の当たり年でした。 #ひゃくわ亭 さん 目の前で、 鮮度の良い状態の「鰻」を焼き方を工夫し、心を込めて焼き上げられています。 炭の香りと秘伝のタレの絶妙な味に悶絶♡ #卸問屋 #本物一筋 目の前で焼き上げる様子も香りも楽しめますね (o´艸`) 焼きたてを冷まして #真空パック された 一本蒲焼が、2本も岐阜の®️河本さん(国ちゃん)から届きました✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。 旦那ちゃんの帰宅を待ちきれなく、昨日夕食でいただきましたΨ( 'ω'* )笑 リーフレットには、真空パックのままの湯煎はやめて下さい❗️と、書いてあります。 ◤◢◤◢WARNING!
則武中にある名鉄岐阜駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
(笑い) 地元民に愛され、うなぎ嫌いも好きにする… うなぎと和食のお店如何⁉️
新宿高島屋出店にて! #コスパ最高 #遊び心あり #疲労回復に効く鰻 #固めがおすすめ #お肉の質が高い #熟成魚が食べられる #珍しい魚が売り #魚が安くて美味い店 #テイクアウトできる #手土産に最高 #お肉の質が高…
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