豚骨醤油全ノセいただきました！麺固め、あとは普通！ますはスープを一口！豚骨醤油にしては豚骨がかなり効いたクリーミーなスープだと感じました！僕が思う家系とは少しズレをかんじましたが、これはこれでかなりの美味さです！ 麺を啜り、流石！酒井製麺！美味い！味がイイ！麺の主張がかなりあると思いました！僕が好きな麺でした！ チャーシューは煮豚っぽく普通！煮卵は少し残念だったかな‥ でもトータル的にはかなりまとまった、とても美味しいラーメンでした！ ご馳走さまでした！
口コミ(11)
オススメ度：95%
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かなり久々の家系。岐阜県には本物の家系ラーメンの店が2件あるのですが、もう片方が定休日だったのでこちらへ。使っている麺は酒井製麺で家系専用の麺だとか(とは言えたかさご家系は若干細い気がする)。前回来訪した時はスープがぬるかったんだけど今回はそれも改善されてた。美味しかった！完食です。
岐阜に本物の家系がもう1件！ 福井にある家系の雄「英」の岐阜店。 この店のインスタアカウント見てたらちゃんと店で炊いてるのでこれはテンション上がる⤴️ 系統としては、 吉村家→本牧家→六角家→たかさご家→町田家(町田商店とは別)→侍→英 酒井製麺の本格的な家系。ただ、デフォルトでは柔らかすぎるのでお勧めは麺固め。 スープはしっかり豚骨醤油(クリーミーではない) ただ、近辺にこれまた本物の家系があるのでこの先どうなるでしょう？
最近出来た横浜家系らーめん英 酒井製麺を使った横浜家系が岐阜には無かったので楽しみにしていってきました やっぱり酒井製麺を使ってるとこっていいね。
家系ラーメンの店。全部のせにさらにチャーシュー4枚追加。平日ランチはライス無料のためそれも。味は標準的な家系ラーメン。麺の硬さ、醤油の量、脂分などが変えられます。平日ランチならコスパは良いといえる。
