岐阜の中華ミシュラン二つ星「中華hiro」です。 いつ来ても美味しいです。 特に季節の野菜等をふんだんに使ってるので新たな発見があります。 1 羽島でとれた糖度13度のジャガイモ「インカの目覚め」のフライキャビア添え 2 車海老とクラゲの冷菜 3 愛知県幡豆の加藤農園のフルーツトマトとモッツァレラチーズを入れた春巻き 4普通の小籠包とトリュフ風味の小籠包。トリュフはタレをつけずに香りを楽しむ 5 ホタルイカと菜の花の腐乳炒め 6 フカヒレのステーキ 7 大分豊後水道の白アマの甘鯛とアスパラの蒸物 8 ふわふわ蟹たまごはん 9 ハチミツのシャーベット、ピーナッツ団子
058-263-8210
大正海老のチリソース成都風が絶品と評判の中華料理店
恵比寿のMASA'S KITCHEN 47で修行した店主が開店した中華のお店。 大量のネギと甘酢が絶妙な珍しい揚げピータンや大正海老のチリソース成都風などメニューが豊富で、アラカルトでの注文でも一人づつ綺麗に盛り付けてくれる配慮が嬉しい。14時までのランチは6種類から選べて1400円から。2名から頼めるランチコースは前菜に小籠包と揚げ物、野菜料理、メイン、麺、デザートに中国茶までが付いて3500円と満足のコース。小籠包は薄皮で丁寧に蒸されて熱々のスープが溢れます。最大30名ほどのパーティーや宴会なども受け付けていますので要問合せです。
口コミ(16)
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前からずっと行きたいと思っていた岐阜市でミシュラン二つ星を取った中華店です。 シェフは群馬でずっとイタリアンをやっていただけに中華というかフュージョン 自分のと比べたくて最後に頼みました麻婆は甜麺醤を使わず、豆豉（トウチ）はミジン切りした上に蒸しひと手間加えてあります。ラー油も最後に入れてあり味噌辛くない180度違う麻婆豆腐でした。デザートは杏仁霜(きょうにんそう)にゼラチンと生クリームで作られた杏仁豆腐でした。 また、親戚一同大勢で参ります。 メニュー 1 霞の松葉蟹 2 イタリア産洋トリュフの春巻、中には広島の牡蠣 3 ヒラメの海鮮サラダ、イタリアのホワイトキャビア 4 トリュフを乗せた小籠包 5 海老と炒めた春雨の蒸し物 6 各種唐辛子と帆立の甘煮 7 フカヒレの姿煮 8 甜麺醤無しの麻婆豆腐 9 柚子の汁無し坦々麺 10 杏仁豆腐 11 クリームブリュレ
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名古屋で美味しいふかひれはないので、かなり感動しました☆ 私がふかひれで感動したのは、台北の頂上だけです。 こちらのはかなりレベルが高いです！ 他のお料理も優しいお味で大感激！ 食べ終わる前から、リピ決定はなかなかないです☆
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とにかく料理人であるご主人の経験と腕、そして研究された料理はとても素晴らしく、感動さえ覚えます。 今でも時間を作り日本全国の素晴らしい料理を追い求め歩き回るその姿はとても尊敬できます。 定番メニューは安定して美味しく、アラカルトの創作メニューには何時も感動させてもらい、本当に毎回毎回楽しみで仕方がありません。 残念ながら最近では予約が一杯で、中々お邪魔出来ないのが不満と言えば不満ですかね……笑
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おしゃれな 中華料理。 お茶も美味しい。 温かいものが、美味しくいただける。 出てくるもの全てが美味しい。 4000円位のコースだと思いますが、満足します。 締めの麺やデザートも数種類の中から選べます。
小菜中華 hiroの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 058-263-8210 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
名鉄名古屋本線 ／ 名鉄岐阜駅 徒歩18分（1.4km）
JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 岐阜駅 徒歩21分（1.6km）
名鉄各務原線 ／ 田神駅 徒歩25分（2.0km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
28席 （テーブル×22） |
|---|---|
| カウンター |
有 （カウンター×6） |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙 (屋外に喫煙スペース有り)）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 4人用 6人用 7人用以上 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://shosaichuca-hiro.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、個室、ご飯、禁煙、PayPay決済可、ディナー、昼飲み、二次会 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Atsuko Yoshikawa
- 最新の口コミ
- Hideki Endo
- 最終更新
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