更新日:2024年11月15日
鯉の洗いや天ぷらもある。ふっくらした鰻が味わえるひつまぶしが絶品のお店
なまずやでうなぎ❗️ 江戸時代はなまずの蒲焼きだったけど移転してからうなぎが有名になったらしいなまずや。その各務原支店へ^o^ 11:30の開店前に既に多くの方が集まってます。 自分も記帳して待機。 開店。順番に呼ばれて無事1巡目でイン。 料理は予習して決めてあった鰻丼定食(上)(・3・)~♪ 名古屋と言えばひつまぶしなんだろうけど薬味のっけたり出汁茶漬けなんかにしないで蒲焼きをがっつり食べたいので(^^) 炎天下の中歩いてきたのでビールが滲みる! 25分くらい待って着膳。 山椒を振らず先ずはそのままで。 関西風の蒸さないうなぎ。皮目がカリッとして香ばしく脂もジュワッと(o^^o) 続いて山椒とともに。甘辛タレが山椒で引き締まった感じ。半分は山椒と、もう半分はそのままで。 定食にしたのは単品メニューには無い鯉の刺身が目的(^^) 酢味噌と山葵で。臭みなくシコシコした歯応え。 夏には鯉が合う(^_^) 自分的にはうなぎの蒲焼きは西のカリッとしたうなぎも東のフワッとしたうなぎも好き。
外はカリっ中はふわっ、あつた蓬莱軒から暖簾分けしたお店
ここ数年は鰻の高騰で値上がりしたものの、それでも安い美味しいボリュームたっぷり いつも感謝感謝
それにしても、記念日でもないのに、ランチにこんなお手軽な金額で鰻が食べれるなんて、幸せぇ~\♥︎/ お店も、肩苦しい感じではなくて、カフェっぽい空間(*´︶`*)♡ また行きたいです( ˊᵕˋ )♡ ご馳走様でした°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
いつもお世話になっている同業他社さんとの月一回の鰻会は、岐阜市溝口の うなぎ割烹いちまささんで。 通りから中に入った所にある民家に増築されたお店。 駐車場は4台分のみ。 店内は板の間に座布団、3席くらい? フローリングがピカピカでした。 うな重 3,600円。 うな丼との1,000円の差は分かりません。 注文が入ってから鰻をさばき、焼かれるそうなので、当然時間はかかります。 着重。 おーーお頭付きだー。 お重に鰻が敷き詰められていますが、ひつまぶしのように、比較的小さくカットされてます。 身が薄めなので、もう少し大きくカットしてもらえると嬉しい。 ご飯にはタレがかかってないので、卓上のタレをお好みでかけることができますが、焼きタレだけで充分。 タレは好みのタイプ。 次はうな丼+鮎の塩焼きかな。 とにかく足が痺れました。。。
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