
岐阜の美味しいとんかつやさん
《何ランクも上のとんかつ屋さん》
~オープンキッチン過ぎる
シェフの独壇場が素敵~
オープンキッチン
と言っても程がある
店内の半分位のスペース
その中央の小スペースにシェフがいる
贅沢なつくり
席はオープンキッチン周りの
カウンター席のみ
ブランド豚の取り扱いもあるが
通常のでも「岐阜けんとん」使用
揚げ油は
太白胡麻油とラードのみ
胃もたれしにくい嬉しいとんかつ
味は6種ご用意
・みぞれ塩ポン酢 ・岩塩 ・太陽ソース
・とんかつソース ・とんかつ醤油 ・味噌ダレ
キャベツ・ご飯・味噌汁がおかわりできる
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◎ロースカツ定食(150g) 1850円
肉厚ジューシー
脂身が甘い
サックサクで軽いころも
いつかの
◎えびヒレ定食 1850円
デカい海老フライ1尾
50gのヒレカツ2個
えびヒレ定食がよく出ているイメージ
だが、私はやっぱり
コチラのお店はロースカツが好き
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