岐阜はラーメンも激アツ☆*。 《シビと辛が好みで調整できる 拘り豚骨ラーメン専門店》 2023.03.01オープン！ 塩元帥さんがあった場所 看板を見ると 豚骨ラーメン専門店らしい 岐阜市粟野や駅前の一兆屋とは 違うお店のよう それより気になる 「炒飯が美味すぎる」の文字 ほっておけない ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ 代表メニュー無双ラーメンを食べたいところ 豚骨と魚介のWスープがあるの？ 私はド豚骨も好きだがWスープに弱い ◎Wスープサラ豚ラーメン 750円 強火で一昼夜炊かれた豚骨スープに 煮干し･鰹節･干し椎茸･昆布･花かつお などの魚介スープがあわせてある 家系とは違い濃さや背脂は選べない 選択するのは麺の硬さと シビレ(四川山椒)と辛(ブレンド唐辛子) の有り無しと量 私は麺バリカタ！シビと辛は普通でオーダー 薄くてデカく柔らかチャーシューに 四川山椒と唐辛子がON メンマ･刻みネギ･揚げネギ･焼き海苔がデフォ 更に卓上の紅生姜とラー油入れ私流に！ 揚げネギがめちゃめちゃ旨い ストレート細麺バリカタも良き トッピングもスープも 私にはとても好みなラーメンだ ◎半炒飯セット 210円 固めのご飯がパラッパラ仕上げ 野菜･玉子･脂具合がよく旨い 麺の硬さで 粉落としは聞いた事あるが 「生麺」は初 但し、腹痛責任もてませんと記載有り 粉落としから挑戦してみるか！ #豚骨ラーメン専門店 #無双ラーメン #Wスープサラ豚ラーメン #四川山椒とブレンド唐辛子が決め手 #麺の硬さを選べる #粉落としの上の生麺あり #生麺に挑戦したいかも #学生は替玉無料 #一兆
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