更新日:2022年12月28日
コンテストで入賞を果たした美味しい手羽先が食べられるお店
いつもお世話になっている同業他社さんと岐阜県は美濃加茂市での仕事中、ランチで サガミさんへ。 黒瀬ぶり丼と柚子おろしそば(茶碗蒸し付き)1,640円。 黒瀬ぶりって初めて聞いたんですが、宮崎県の日向灘沖で養殖されてて、養殖ぶりの最高峰みたいです。 真ん中にちょこっとあるトロは脂が美味い。 切り身は脂身ほどほどの赤身、さっぱりしてます。 宗田節の入った醤油をかけて頂きました。 九州からはるばる岐阜まで届けてくれた配送業者さん、ありがとうございます。
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