大垣のひとりで入りやすい和菓子まとめ

水の都大垣ならではの和菓子をいただく 金蝶園総本家 さん 土曜日の15:00過ぎに入店 今回の大垣訪問のメインターゲットがこちら 店内も店外(水まんじゅうお土産)も混んでますねぇ 水まんじゅうセット3個入りを店内でいただきました こし餡､抹茶餡､季節の餡(桃)と緑茶付き 六番札を受け取り 15分ほど待って着席てきました 回転は早いようですね 古くから大垣は良質な地下水が豊富な事から、水の都と言われています。この名水によって明治時代の初めに生まれたのが、大垣名物「水まんじゅう」です。
冷たい地下水に漬けて冷やすよう、葛に水に強いわらび粉を混ぜ、柔らかく炊き上げた生地を陶器のお猪口に流して固めたものです --- 金蝶園総本家さんのHPより引用 --- 見た目にも涼し気な水まんじゅう おみやに2種ミックスとこし餡を購入 さすが水の都大垣らしい和菓子でした( *¯ ꒳¯*) ※16:30頃には行列も減り空きができていました

【富士山結界トライアングル食いしん坊便】 ⛰️2023.6⛰️ (*＾艸＾)ｸｽｸｽ今年は鮎も大漁なのかしらw ✨あゆ解禁✨ #槌谷 #岐阜_和スイーツCollection #スイーツマダム この時期✨旬の和スイーツ✨ですよね✌️ #鮎のスイーツ 前回母の日用に、親孝行な娘Sanoさんから横流ししてもらった『若鮎』 #フォトジェニックスイーツ 今回は富士市の®️食いしん坊友より ❤️結果トライアングルで口福共有❤️ #早瀬鮎 この鮎のスイーツは✨早瀬鮎✨ なんとも麗しいスイーツのネーミング❣️ 鮎の形のカステラ生地の中に求肥のみ✌️ 潔い❤️ホッコリ美味しい❤️ 岐阜って✨水の町✨なんですよね #老舗の和菓子屋 私のお気に入りの♡みずのいろ♡のお店 嬉しい頂き物〜家族で美味しく食べたよん♪ Yamadaさんご馳走様Σd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪

こちらの最中が大好きなおばあちゃんと出掛けました。 あんこの中に、オモチが入っていて、美味しいみたいです。 やはり！最中10個入りを2箱購入♪ 一箱はおばあちゃんので、もう一箱は、入院しているお友達にだそう…

【ストック放流企画 17 】 湧水汲み場の脇に在る、老舗和菓子屋さん❗️ 岐阜県 大垣市、岐阜県の第二の都市で在り… 『水の都』と言われる街です❗️(๑˃̵ᴗ˂̵) 市内には至る所で、地下水が“豊富”… 初夏から…、夏の終わり迄…、“水”をふんだんに使う、“涼感たっぷり”のお菓子が… 『水まんじゅう』(≧∀≦) 見た目が『葛饅頭』と同じですが(笑い) “水に強い“‼️”蕨粉“を生地に混ぜて込んで作る和菓子で…、 ”ひんやり“自慢の地下水で冷やしてますので、 『葛饅頭』より”生地が厚い“のが特徴(๑˃̵ᴗ˂̵) タネの”餡“は近年、レパートリー豊富に為りましたが(^_−)−☆ 提供する”スタイル“は昔から変わらず(≧∀≦) 柔らかい、饅頭の容器は、日本酒を飲む時にも”使う“お猪口”٩( ᐛ )و “お猪口”に生地を流し込み、タネの“餡”をセットして、再び生地で閉じ込めます❗️ 饅頭の入った“お猪口”ゴト、“井戸舟”と呼ばれる“水槽”で、地下水を循環させて、冷え冷えに(≧∀≦) 丁度“鹿威し”の様に“竹から水が”チョロチョロ“と流れる…少し風流です(^_−)−☆ (今年は、