とと家。

ととや

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR高山本線 / 飛騨古川駅 徒歩4分(260m)
ジャンル
魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日
0577-73-0075

飛騨市にある飛騨古川駅近くの海鮮料理のお店

口コミ(3)

    飛騨の山奥で…(´⊙ω⊙`)❗️とらふぐ❓ 飛騨古川、高山から北❗️此方も、白壁が立ち並び❗️有名な酒蔵が在り、“古い町並み”が在り、北アルプスを望む街です❗️ 其の飛騨古川で、近年話題となってるのが… 『飛騨とらふぐ』以前、この地方の情報番組で取り上げられ、山奥で海の魚を養殖❗️ ∑(゚Д゚)インパクトが強く記憶に残ってました❗️ 並々ならぬ試行錯誤の末に“飛騨海洋科学研究所”❗️の深田所長が3年の月日を掛け…北アルプスの清涼な水を使い…、海の養殖の最大のマイナスポイント、赤潮や環境の変化による品質低下が無い“奇跡的”な、ふぐの養殖に成功❗️ 更に、ふぐに馴染みの無い地域(((^_^;)、養殖成功だけでなく、地域振興策の意味でも、提供する店の育成で、若手の料理人を、食べる本場“大阪”に研修❗️、更に、ふぐ調理師免許取得も❗️ 今回訪れた店も“飛騨とらふぐ”を手軽にランチで提供する店❗️ 今回は『飛騨Fugyuまぶし』2500円をオーダー 飛騨ふぐのテッサ❗️ 飛騨牛のひつまぶし❗️ 飛騨ふぐの唐揚げ❗️があるセット、がっ… (>_<)飛騨ふぐ唐揚げ…品切れ、『飛騨とらふぐまぶし』同様の2100円にしますと店の人から… 気を取り直して…頂く事に٩( ᐛ )و 飛騨ふぐのテッサ❗️、ストレスの無い環境で育った飛騨ふぐ、最大の特徴は、普通のとらふぐより身が“甘い”、甘さが最大に理解出来るのが…テッサパクっと口に含めば(๑>◡<๑)b❗️納得します❗️ 飛騨牛まぶし❗️は、鉄製の器にご飯と飛騨牛を載っけて、焼く見た目ビビンバ(笑い) 一杯目、其のまま❗️、二杯目、薬味と合わせて❗️、三杯目、出し汁を掛けて…、此処で鍋底の“お焦げ”を入れて頂くと美味しい(^O^)と店の人が❗️ 其の通りに…パリっとした食感❗️出し汁との相性❗️牛肉のコク❗️…幸せの一杯(๑>◡<๑)b #飛騨の山奥でとらふぐ❗️ #海のとらふぐより美味かも❓ #飛騨牛まぶし❗️ #飛騨牛まぶしのお焦げが旨い❗️ #風光明媚な街飛騨古川❗️ 諸々の事、飛騨古川の街、北アルプスの水が流れ込み、鯉が泳ぐ水路が特徴… しかし、冬の時期は、水温が冷たくお引越し (((^_^;)、街を歩くと、酒蔵の所で、新酒を絞った甘い香り… 白壁も寒い雪を纏った山、青い空に、映える❗️ 高山❗️、白川郷❗️、にも負けぬ綺麗な街❗️ 昨年、朝ドラで、『半分青い』がブレイクした岐阜県…、以前の朝ドラは、此処、飛騨古川が舞台の『さくら』❗️朝ドラの舞台の地の新名物❗️如何❓

    岐阜県飛騨市古川地区。 海のない山ばかりの土地でいただくのはふぐ料理? なんでここで・・・・。 でも、美味しいから許しちゃう~(#^.^#)

とと家。の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR高山本線 / 飛騨古川駅 徒歩4分(260m)
JR高山本線 / 杉崎駅(2.6km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        濃飛乗合自動車 古川・神岡線01 本光寺前 徒歩3分(230m)
飛騨市バス 飛騨市バス巡回東回り JR飛騨古川駅 徒歩3分(230m)
濃飛乗合自動車 古川・神岡線01 古川駅前 徒歩3分(230m)            

          
店名
とと家。 ととや
予約・問い合わせ
0577-73-0075

席・設備

駐車場
なし

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 接待
  • デート
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
K.SAKURAI
最新の口コミ
H.katsu

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