更新日:2023年11月25日
地元でも有名な、飛騨荘川産の蕎麦粉を使用した美味しいお蕎麦屋さん
暖冬とはいえ、冬❗️ 長野への県境越えはこの時期大変だ❗️スピードも出せないので時間もかかる 遠征も億劫になると・・・ 地元で蕎麦前❣️(笑) 蕎麦 みやび庵 蕎麦焼酎蕎麦湯割りですね❗️ 身体が温まります あては、牡蠣の天ぷら❣️ 大粒な牡蠣でジューシーです 塩で食べても、天つゆでも コレはたまらん 来るたびに食べてしまう(笑) さぁ〆は・・・ 鴨せいろ❣️ 鴨ステーキ食いたいのを我慢しての・・・鴨なのである❗️ 少し濃い目の鴨汁 粗挽き感のあるコノ二八蕎麦を沈めて啜る しっかりした太さの蕎麦は存在感が大きい 噛めば鴨の中から蕎麦がで出てくるんです 二八蕎麦なのに十割テーストというか・・・旨い蕎麦だ 粗挽き感もあり、喉越しも良い そしてしっかり繋がっている蕎麦・・・コレが大将の拘りか 鴨は合鴨を使っているが、夜の部には、天然鴨鍋コースもある なんとか今年は食べに来たいなぁ〜 また来ますね #蕎麦 #そば #鴨せいろ #牡蠣の天ぷら #蕎麦焼酎蕎麦湯割り #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #飛騨高山天ぷらの旨い店 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい