山の幸 うり坊屋 うりぼうや

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予算
営業時間外
~3000円
最寄駅
JR高山本線 / 高山駅 徒歩9分(660m)
ジャンル
居酒屋
定休日
毎週日曜日
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不明

地元に根ざした生産・加工・調理で、命に感謝しながらいただく本格ジビエ料理

超オススメ! これだけは食べてほしいベスト3

  • 部位の異なる素材の味が楽しめる『猪串3種セット』

    部位の異なる素材の味が楽しめる『猪串3種セット』

    ももやロースを使った猪串、スパイスを効かせたしっかり味の猪つくね串、脂身を使った猪ネギま串の3本セット。それぞれの部位の個性が味わえる、ジビエを堪能できるひと皿です。

  • しっかり火を通すことで甘みと旨みが増す、『猪しゃぶしゃぶ』

    しっかり火を通すことで甘みと旨みが増す、『猪しゃぶしゃぶ』

    ロースなどの、やや脂の多い部位を使います。しっかり火を通すことで、脂の甘みが出て旨みがアップ。ポン酢でいただけば、口の中に猪の滋味深い味が広がります。

  • ジビエのイメージが覆る、臭みのない淡泊な赤身肉『鹿のタタキ』

    ジビエのイメージが覆る、臭みのない淡泊な赤身肉『鹿のタタキ』

    きちんと血抜き処理された鹿の背ロースを、加熱・殺菌してタタキに仕上げています。ジビエ料理にありがちな「臭い」「クセがある」といったイメージが覆る、ぜひ注文したい一品。生姜醤油でどうぞ。

山の幸 うり坊屋からのオススメ

  • 四季折々の、山の恵みをいただく料理が登場

    四季折々の、山の恵みをいただく料理が登場

    自然の恵みから分けていただくご馳走は、四季折々の旬の素材。秋にはさまざまなキノコ、冬には『猟師特製ボタン汁』や『猪しゃぶしゃぶ』など、季節を感じる料理が味わえます。

  • 女性にも人気の、ヘルシーで栄養価の高いジビエ料理

    女性にも人気の、ヘルシーで栄養価の高いジビエ料理

    脂質やコレステロールが少ない、ヘルシーな鹿肉を使った『鹿のタタキ』は、臭みやクセのない淡泊な赤身肉。高たんぱく低カロリーの食材は、ジビエが初めてという方や女性にも喜ばれる味です。

  • ジビエ料理には、味わい深いクラフトビールがよく合う

    ジビエ料理には、味わい深いクラフトビールがよく合う

    「ジビエにはクラフトビール」というのが【山の幸うり坊屋】のおすすめ。国内外のクラフトビールを取り揃えており、「日替わりビール」メニューもあります。特にシンプルな塩味の串焼きと合わせて、ぜひ注文を。

山の幸 うり坊屋のお得なヒトサラクーポン ヒトサラ提供クーポンです。ヒトサラに遷移した際にクーポンをご使用いただけます

  • 《濃飛バス×ヒトサラ限定クーポン》 濃飛バスでお越しのお客様に串焼き1本プレゼント

    詳しい利用条件はリンク先で

口コミ(1)

    【猟師が営むジビエ串屋さん。間違いのない飛騨ジビエをお手頃価格で!】 高山の地元の人が集まる「でこなる横丁」。小さな飲食店が軒を連ねております。その中にある猟師が経営するジビエ串屋さん。飛騨狩人工房の直営店で、捕獲!解体・加工まですべてを自分たちでやっているとのこと。間違いのない飛騨ジビエをお手頃にいただけるお店です。 メニューは串ものメインですが、ジビエ...

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ジャンル
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                    
        JR高山本線 / 高山駅 徒歩9分(660m)                  
      
                    ■バス停からのアクセス                    
        濃飛乗合自動車 岩滝線 安川 徒歩4分(250m)
濃飛乗合自動車 上宝国府線 国分寺 徒歩4分(250m)
濃飛乗合自動車 上宝国府線 総社 徒歩6分(460m)                  
      
          
店名
山の幸 うり坊屋 うりぼうや
予約・問い合わせ
不明
オンライン予約

席・設備

キャパシティ(最大人数)

1~10人

個室
なし
禁煙・喫煙
完全禁煙
駐車場
なし

更新情報

最初の口コミ
Misako Fukuda
最新の口コミ
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最終更新者
Misako Fukuda

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