純国産のそば粉使用。そば粉の種類ごとに挽き方を変える等こだわり満載

口コミ(7)

このお店に行った人のオススメ度：100%

行った

7人

オススメ度

Excellent: 7
Good: 0
Average: 0

蕎麦

パスタ

1000投稿保谷　和彦
そば

蕎麦

十割蕎麦

ざる蕎麦

飛騨高山美味しい店

飛騨高山蕎麦の旨い店

日本粗挽き蕎麦連合

手打ちそば茶処夢の蔵

信州産
おっとここにも十割蕎麦があったと手打ちそば・茶処夢の蔵で、十割蕎麦を大盛で注文❣️ ここの十割蕎麦は信州産みたいですそして、そば粉も粗挽き粉ではない細挽きですね平打ちの麺はとてもなめらか❣️ 弾力を残しながら喉越しが良いです蕎麦香は薄いですが甘みのある麺ですね辛汁は薄めで出汁の効いた汁です少したっぷりめにつけてすする蕎麦正本店ですすれなかったストレスが発散できました（笑）粗挽き蕎麦が好きな僕には少し物足りなさがありますが、喉越し良くすすれる蕎麦もなかなか魅力です日本粗挽き蕎麦連合のステッカーを使ってますが・・・粗挽きファンの皆さんには向かないと・・・（笑）また来ます #蕎麦 #そば #十割蕎麦 #ざる蕎麦 #信州産 #日本粗挽き蕎麦連合 #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山蕎麦の旨い店 #手打ちそば茶処夢の蔵
2018/9/21 写真と本文をすべて表示
海鮮料理

居酒屋

和食

1000投稿 knich_
晴れてはいましたが雪がうっすら積もり日陰だとひんやり寒い日でしたが、店内は薪ストーブで暖まっていてほっと安らげます。この時期は十割蕎麦はやっていないとのことなので、飛騨産の田舎そばを頂きました。細麺で滑らか香りがまたいいです。お蕎麦といい、店内の雰囲気といいとても心地良かったです。
2019/1/25 写真と本文をすべて表示
nadeshico 10
十割蕎麦遅めのお昼一見さんにはちょっと見落としがちの建物店内はカウンター席と中庭に面した座席あり高山の人混みからの帰り道、ほっとする落ち着き十割蕎麦にしてはツルっとした食感、細め辛味大根は思ったほど辛くない天ぷらはサクサクここの「蕎麦がき」は自慢とか試しに注文揚げ蕎麦がきになっていますお人柄もよく温かい雰囲気のお店
2019/10/29 写真と本文をすべて表示
Aiichiro Kiyoko Takahashi
十割蕎麦を食べたいと宣う母のリクエストにより、予約して行きました。十割なのに滑らかでコシがあり、驚きました。蕎麦湯もいただきました。お腹いっぱい食べたわけでもないのに、舌と喉と心が満足。
2017/6/5 写真と本文をすべて表示
創作料理

鉄板焼き

100投稿二反田康浩
新蕎麦を頂きました。 10割蕎麦を出すのは、高山市でここだけらしいです♪
2017/12/3 写真と本文をすべて表示

手打ちそば茶処夢の蔵の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0577-33-3007
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝] 11:00〜15:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円

住所修正依頼

住所	岐阜県高山市山田町３０-５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR高山本線／高山駅（3.8km）

座席修正依頼

カウンター	有
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www16.plala.or.jp/kura0625/index.html
利用シーン	ランチ、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: 保谷　和彦 2017年05月22日
最新の口コミ: nadeshico 10 2019年10月29日
最終更新: 2019年10月29日 11:04

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手打ちそば茶処夢の蔵