更新日：2024年03月06日
高山駅より徒歩9分。お昼時には行列ができる、人気の高山ラーメンのお店
高山ラーメンの中でも、1軒目の宮川中華そばと、2軒目の麺屋しらかわとでは、キャラクターは180度違った感じ。ある意味、この極端に分かれる2種類の高山ラーメンを堪能したのはよかった(^^) 高山ラーメンの魅力に魅せられてしまいました。高山ラーメン店をもっともっとたくさんのお店に行ってみたくなりました♪
高山市民のソウルフードが食べられる、地元民に愛され続けるお店
炭水化物のオンパレードが最高に美味しい笑 お肉と目玉焼きがドンッと乗っている豪快な感じ^_^ 高山ラーメンも美味しいけど、ちとせの焼きそばもなかなか(^ ^)
評判に違わぬ美味しさ。何故か懐かしく洗練された味、スープまで完食
本日高山は、雪汗 バチクソ寒い中、高山ラーメンは最高に美味しい笑 つづみそば、舌鼓を打つ・・・・って暖簾に書いてあったので店名はそれか？と思ったけど、づつみそばだと言いにくいからなのか？笑 ワンタン麺、昨日の富山ブラックもいいけどやはり定番の高山ラーメンも良い！お酢を入れるのも定番になってきました笑
「高山ラーメン」の元祖で、高山で一番古い老舗のラーメン屋
【岐阜県高山市ラーメン】老舗の高山ラーメン。鶏ガラ醤油でどこかで食べたような馴染みを感じつつ食べたことがないようなお味。 嬉しいのが小（400円）があること。 写真は左が小、右が並（800円）です。 他で食べてきても小ならいける！ この日もランチ後にペロリといけました。 高山グルメを堪能するならぜひ。 #高山 #ランチ #ラーメン #高山ラーメン
昭和２３年創業の中華そば店(高山ラーメン) あっさり醤油味に細ちぢれ麺
【豊洲、飛騨の名店豆天狗の作る飛騨牛のせ高山ラーメン】 TRYラーメン大賞フェス2023で訪問してきました。 豊洲のららぽーとで開催してたラーメンフェス。 ラストは飛騨の名店、豆天狗さん。 ● 高山ラーメン トッピングで炙りすき焼き風の飛騨牛を追加。 飛騨牛2枚乗せの豪華メニューになりました。 大判で赤身主体の飛騨牛がなかなかビジュアル良い。 醤油ベースだけど少し甘みとコクがあるスープ。 高山ラーメンの特徴の細縮れ麺。 麺がすごい熱々、火傷するかと思いました。 どこか懐かしさもある味わいなのもいい。 すき焼き肉は1枚で十分かなって印象だったので、 飛騨豚の盛りをトッピングすればよかった。 ごちそうさまでした。 #豊洲 #ららぽーと #ラーメン #TRYラーメンフェス2023 #豆天狗 #飛騨高山ラーメン #細縮れ麺 #飛騨牛
中華そばのような懐かしさの感じられるラーメンが地元から愛されるお店
岐阜県高山市西之一色町の高山ラーメンの店『甚五郎らーめん本店』でお昼に頂いた中華そばです、いわゆる高山中華（支那そば）で、鰹だしのスープにちぢれ細麺、焼豚、メンマ、葱とシンプルなスタイルです。人気店ですがこの時はたまたま空いていてラッキーでした。 #高山 #高山中華 #支那そば #甚五郎らーめん
細麺でも結構なボリュームに満足のつけ麺屋さん
さあ、待ちに待った1軒目の高山ラーメンをいただきます(^^) あっさり素朴で細麺とスープのキャラクターがマッチしており、高山ラーメンをほとんど食べたことがない私でも何処か懐かしさを感じる優しい味♪ しっかり音を立てて啜ったほうが美味しさが倍増しますので、是非そう食べてほしいですね～ これは美味い！スープを飲み干してしまいます(^^) 美味しかった！ご馳走様でした(^-^)/
スープの中で肉がとろける、A5飛騨牛入りラーメンが味わえるラーメン屋
飛騨（いのしし）ジビエラーメンをいただきました！ いのしし肉は肉厚で脂も美味しかったです。 とても好みの味、想像以上に美味しくてとても満足。 賑わってはいましたが、他の高山ラーメンの店よりは入りやすかったのでとてもおすすめ！
あっさりとした和風しょうゆ味のスープの高山ラーメンのお店
高山の中華そば巡り2日目の最初は市内中心部からは少し南に下がった場所の『高砂』さんです。メニューはやはりシンプルで中華そばと焼豚麺の2つです。今回も中華そばをオーダーしました。焼豚3枚とメンマ、葱が載ってます。焼豚はやや塩味強目のしっとり系です。麺はやはりちぢれ麺ですが全体的に細めです。煮干し出汁のスープは醤油より塩味を強く感じました。お客様は観光客よりも地元の方の方が多いような感じでした。 #高山 #中華そば #高山中華そば
魚介だしの効いたスープに縮れ麺が絡む高山ラーメン
メニューは、お店の原点となる「特製しょう油らぁめん」（950円）といわゆる高山ラーメン系のあっさりスープにちぢれ麺という「高山中華そば」（850円）の2種で、それぞれ大盛り（＋150円）と煮玉子トッピング（＋100円）があります。 サイドメニューは、チャーシューご飯（400円）とごはん（150円）があります。 私は「高山中華そば」を戴きました。 ビジュアル的には一般的な高山ラーメンですが、ちょっとコクのあるちょっと濃いめの無化調スープで、細ちぢれ麺によく絡みます。 卓上に酢がなかったので、味変は胡椒のみだったのがちょっと残念でした。 ご馳走様でした(￣人￣)
ラーメンだけでなく、飛騨牛串焼や牛すじ丼などサイドメニューも充実した店
うん、よくも悪くもごくごく普通のラーメンでした。
昭和23年創業の飛騨高山ではここに来なきゃダメ！高山ラーメンの老舗
細ちぢれ麺は腰があり、醤油の風味豊か、あげも美味しかった。ごちそうさまでした。
牛骨のダシが効いた看板ラーメン、様々なご当地ラーメンにも挑戦するお店
短期期間限定の一品 白マー油の豚白湯らぁ麺。 先日までの限定でした 大将のインスタがたよりですね 白マー油？ マー油って黒くなかったっけ？などと思いながら 見た目は、スープがどろっとしてる 白マー油、わ…
地元の人にも愛される高山ラーメンの本拠地で食べられる本格中華そば
もうこの寒さでは、ラーメンを食べるしかない！ かっぱで飲んでなかなかぐでんぐでんでしたが、帰り道にラーメン屋発見^ ^ もうね、お腹いっぱいでも、行かなければいけない時があるんです笑 深夜に暖簾をくぐると、眼鏡が曇る曇る笑 カウンターでたまご入りラーメンを注文！ 卵が生卵で、途中味変でお酢を入れると色が変わるのが面白い^ ^ スルスルっと入ってシメとして最高でした^ ^
ラー油を入れて食べる高山ラーメンがおいしい、地元で愛されるラーメン屋
高山駅から十数分程度歩いた、大通りに面した場所にあるラーメン屋 高山で高山ラーメンを食べるという念願が叶った。 とても美味しかった
地元食材を使った本格中華がお手頃価格で楽しめる中華飯店
大徳飯店のみそチャンポンメンは最高です！ みそラーメンにたっぷりの野菜！みそのスープが絶品です！ 近くに立ち寄った際にはぜひー！ #味噌スープは濃厚 #地元民に愛される店 #高山といえばここ #みそチャンポ…
細ちぢれ麺に醤油スープが特徴の、飛騨名物「中華そば」を味わえる店
暑さぶり返して来た‼️ ここは、 ざる中華で・・・ チャー耳丼もオーダー❣️ ざる中華は大盛にしました ゴマが効いたつけ汁で旨し 極細縮れ麺によく絡みます 暑い日にはさっぱりとして良いですね チャー耳丼は炙りチ…
お目当てのラーメンは、高山ラーメンとしてはあっさりとした透き通ったスープにローストしたチャーシューを乗せて、上品な味わいを楽しめる一杯です…(^^) ただ、濃厚な醤油ベースの中華そばとしっかり味が染みた厚切りチャーシューを乗せた「元祖高山ラーメン」を期待している人には少し物足りないかもしれないですね…。 ラーメン専門店というよりは、飛騨高山のご当地料理のお店という感じでしょうか、飛騨牛の串焼きや手巻き寿司などの人気メニューもありますよー(*ﾟ∀ﾟ*)
昔ながらのお味の中華そば屋さん
最近は観光客向けに味を変えたりする店も多い中、ここのラーメンは本当に素朴な「中華そば」といった感じの味。 スープは醤油ベースですが、塩加減は優しく、出汁と表面に浮かぶ脂で深みを出しています。 チャーシューやメンマも王道のそれといった味わいで、刺激や変化こそないものの、化調やガラをたっぷり使ったラーメンとはまた違った美味しさがありますね。 このお店と同じように「元祖」の高山ラーメンを提供するお店は他にあるのでしょうか？ しかも、この時代に750円という価格も手頃で、何年続くか分からない貴重な店だと思います。
個室もあるのでゆっくりお食事が楽しめる、地元で有名のラーメン屋さん
あ～名物の西穂ラーメン食べたかったなぁ。 次はラーメン食べに来よう 明日は3時起きでアタック開始 · · #ジャンダルム #西穂高岳 #山小屋 #アジフライ #マユミシュラン✨️
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