更新日:2023年12月05日
信州育ちの食材にこだわった、信州松本にあるバウムクーヘンのお店
土日限定の米粉のてまり型バウムクーヘン「てまりん」中には長野らしく、信州特産の栗ペースト入り、優しい甘さです。 可愛くてお土産にぴったり。私は事前予約したのでお受け取りスムーズでした。
ジェラートとバウムクーヘンが人気のスイーツ店
バウムクーヘンとスイートポテトを詰めた、「彩香」ならではの「アップルポテトパイ」です。 りんごの甘酸っぱさとほくほくのサツマイモを堪能しました。 まるまる1ホールと贅沢に。 ちなみに紅玉の他にも、ふじや玉林、シナノゴールドなど旬のりんごを使ったパイがあるとのこと。 今回の4号サイズは、直径12cmなので、3~4人でシェアするのにぴったりな大きさです。 ずっしり重いです。 こんがりとした焼き色が、なんとも食欲をそそります。 まわりはサクサクのパイ生地ですが、中へいくほどしっとりとした食感に。 中心には、スイートポテトとりんごがゴロゴロっと入っています。 紅玉りんごを使っているので、やや酸味が強いながらも、スッキリした甘さに仕上がっています。 サクサク、しっとり、ホクホクの3段構えで、かなり食べ応えのあるパイになっていました。
あづみ野バームで有名な、信州の素材にこだわったスイーツショップ
長野出張時のお土産は「彩香」の「チーズinタルトバウム」。 バウムクーヘンをタルトにした、冷やしても温めても美味しいチーズケーキです。 「信州りんご」「抹茶」「いちご」「チョコ」に加えて「プレーン」×2、…
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