更新日：2024年10月13日
熟成させた信州味噌使用で格別な美味しさ、虜になるラーメンを召し上がれ
味噌と醤油にこだわるラーメン店。店名のSoyは恐らく大豆の意味。 バラ先軟骨をトロトロに煮込んだチャーシューが絶品でした。しっかり味付けされた野菜炒めも私好み。 諏訪エリアでは、蔵人、雷蔵と並ぶ味噌ラー…
