更新日：2021年11月01日
注文を受けてから生地を延ばして切り茹でる、手打ちのうどん屋さん
味はともかくとして量がすごい。 手打ちというより、ほうとうな感じ
オープンキッチンで明るい店内は子供から大人まで皆でラーメンを楽しめる
餃子、野菜炒め、温泉卵という組み合わせの『定食』を注文する事が多いのだが、今回は麺類それも味噌ラーメンでバチっといきたい。 「肉揚げ味噌ラーメン＋ぎょうざ」1000円 肉揚げとはすなわち排骨麺のようなもの。厚いロース肉に薄く粉をふり揚げる。サクリとした歯ごたえと豚の旨味がすごい。味噌ラーメンは案外とさっぱりした味わい。巷にある背脂ガッツリとは対極にある存在感。これはちょっとした発見だ、また食べに来よう。餃子はニンニクは軽い、わりとドライな仕上がり。これはこれで美味し。 味噌ラーメンと餃子に癒され、ようやく緩和されてきた。あああ怖かった、あんな恐怖が待ち構えているなんて。恐ろしや
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