更新日：2022年06月04日
篠ノ井駅前にあるホルモン屋さん。 七輪で豪快に焼き上げていくホルモンは美味しいに決まってる。 やっぱり炭火はいいな。バクバク食べちゃう。 ホルモンはもちろん、タン塩、カルビもおいしい。 でもホルモンがいいかな。中でもマルチョウが甘味あって一番おいしかった。 ただタレが一種類で唐辛子とかの辛味が無いのは減点。マイ八幡必須。 飲物も充実。ワインもワインセラーがあってリーデル使っていて驚き。店主がフランスでフレンチ修行されていたりして、そうした素養が生かされているお店でした。 気になる匂いもビニール袋が用意されていて上着やバッグを守ることができる。 細かい気遣いも〇！
①生ラム②ホルモン③ジンギスカンの順に炭火の入ったジンギスカン鍋で焼いていく。 生ラムは臭みなく美味い。ホルモンもいい味。途中でいい感じに焼けた野菜も摘みながら食べていく。ビールが止まらない。ジンギスカンは濃いめの味がついているからラストってことですね。順番通りで正解でした。
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