チャーシュートロトロのみそチャーシュー麺が人気のラーメン屋さん
久しぶりに邦心に行ってきました。注文したのは勿論！大とろ肉めん。ゼラチンが多く含まれていて、とても柔らかく美味かったぁ〜。スープは表面に凄く背脂が浮いているけど、見た目よりあっさりしているし、飲み干…
手入れの行き届いた四季を感じられる庭園を眺めながら絶品懐石料理を
若いころ、…という表現はいやなのだが、それはさておき昔は土曜日の夜（まだ週休2日になっていなかった！）友人と遊びまわり、友人宅で夜中にイカ天観ながらなんとなくスキーに行きたくなり、そのまま車に飛び乗って翌日遊び回り、月曜朝帰ってからシャワーぱぱっと浴びて仕事に行く。なんてことが出来たなんて、今となっては信じられない。 帰ってきたらきたで家内が常に近寄るなマスクをしていろ、換気をしろとうるさいうるさい。まぁそれは致し方のないことでもある。でも窓は開けたくないよな、寒いしなぁ。と恐る恐る開放したらあら不思議、けっこう平気でいられるではないか。暖かくはないが寒くもない。ほどほどの気温でこれは気持ちがよい。そりゃそうだろう。東京は桜満開から少しすぎ、場所によっては葉が出てきているのだ。ああ春だ春だ春がきた、う〜らうららう〜らうらッ♪ などとうららかに歌っている場合ではない。隣では友人が冷や汗をかきながら作業をしている。じつは私のPCをセットアップしてもらっている。現状を把握し、具合の悪い箇所、ブラッシュアップできる箇所をピックアップして必要な部品を選定する。
注文を受けてから生地を延ばして切り茹でる、手打ちのうどん屋さん
味はともかくとして量がすごい。 手打ちというより、ほうとうな感じ
長野市、長野駅からすぐの喫茶店
☆リザーブコーヒープレスでコロビア フィンカラ パルメラ酸味が強いのでスチームミルク ブルベを足して飲むと美味しさ倍増 ☆プレス エルサルバドル ゲイシャ思ったほど酸味感じず 甘みも感じ飲み安い 珈琲が入…
台湾ラーメンがオススメ、本格的な台湾料理が安くてボリューミーなお店
Rettyを見て初訪問。たしかにメニューでは普通かなぁと思いながらコスパの日替わりランチをオーダー。来てみて確かにボリュームありますね。650円ならいいですょ。唐揚げもセット。美味しかったです。
あんかけ焼きそばは野菜たっぷり。昔ながらの雰囲気のうどん店
えど家さんのラーメンは、全ての要素をバランス良くクリアできるラーメンなんだと思います。 だから、私の近くで店主さんに頼んでる常連さんであろう方は、それをわかっていてのトッピングや、あえて玉ねぎを抜いて…
蕎麦を安く早く食べられるお店
このコシといい、のど越しといい最高のお蕎麦。 山賊焼きにも目がない私にはおデブ街道まっしぐら。 長野県のチェーン店はレベルが高い！
目の前で豪快に焼き上げる炉端焼きなどの演出を楽しめる和風居酒屋
コロナの影響で誰もいない店内で一人で独り飲み。 長野に来たので、馬刺しの盛り合わせと信州サーモン刺し、 冷やしトマトとキンキンに冷えたビール。 信州サーモン、旨い。トロなのか？ってくらい脂がのっていま…
長野市にあるそば屋さん
近くの人気店に比べてここはすぐに入れます。 注文するとすぐお茶とミョウガの漬物が来て、蕎麦を待つ間漬物を食べて待つことができました。 ざる蕎麦を注文しましたが、戸隠蕎麦は蕎麦の水切りをあまりしないよう…
長野市にある篠ノ井駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
長野県篠ノ井 テンホウ また来てしまった。リーズナブルなファミレス中華は通し営業で便利です。 今回は揚げ肉をトッピングしてボリュームUP。 ベースはタンメンなんですよ。 これで、野菜と肉をバランス良くチ…
野菜をたっぷり食べたい人にオススメ、味噌ラーメンのおいしいラーメン店
アップルライン沿いにあるラーメン店。この大通りはラーメン屋さんが多いなぁと思います。 今回注文したのは、信州味噌ラーメンと半チャーハンです。 ラーメンは縮れの太麺でスープは背脂が少し入ったコクのあるも…
ラーメンがメインで、居酒屋としてのメニューも豊富なお店
ちょっと色々ありまして、遅くまで仕事をするはめに。疲れて帰ろうとしたところ、同期とご飯を食べて帰ることとなり入店。 邦心味噌ラーメンだったかな？濃いめの味噌味スープに絡まる麺、疲れた体の塩分補給、最高…
リーズナブルながら絶品料理が楽しめる洋食屋
松代にある洋食屋さんです。ユニークな店名に惹かれてついつい入店。 ベンチ特製グラタンパスタinハンバーグ。 こちらのお店の一押しを堪能できる素敵な一皿。結構ボリュームがあり量的にも満足。 魚介たっぷりピッ…
オススメはトリュフのパスタ。濃厚な味わいが楽しめるオシャレなフレンチ
久しぶりの長野ということで、地元の食材を使ったフレンチをいただけるLA GATTAさんを予約。 一番リーズナブルなコースだったのにフルコース。え？間違ってる？と途中から心配になるくらい(笑) ソムリエバッチをつ…
柔らかいお肉、クリスマスが待ち遠しいわねー からあげセンター、大人気なのも納得ね！ #親子メンチカツ #唐揚げ
北海道流の本場の味『ジンホル鍋』が味わえる話題の店。北海道直送のバフンウニも絶品
2024/08/17に訪問しました。 遠くで雷が鳴り暗雲垂れ込める夕方、開店と同時にお邪魔しました。 それなりの人数なら宴会コースとかもありそうですが、一人なので、メニューを眺めて注文。 ジンギスカン屋さんなの…
大きな屋根が印象的、道の駅内にある美味しい定食が食べられるお店
「鴨カモーン」 白馬村のランチは難民になりやすい。東京に帰る最終日なら、小川村の味菜が美味しくて便利ですよー♪ コチラ、何でもある食堂で何食べても標準以上の味とコスパが楽しめます。 海鮮は直送系の仕入…
季節感溢れるフレンチをお楽しめる店
コースを注文。 80ヶ月の熟成肉があるとのことでコースアップ。旨味が凝縮されていてコレは上物。運がいい！ シェフの粋な創作が感動。デザートの桃のスープまで爽やかな隠し味が随所にあってヘルシーでイキイキし…
何度も食べたくなる、多くのリピーターから愛されている老舗中華そば屋
味ラーメン（並）750円。本当に昔ながらのラーメンで、昭和世代には堪りません。 入口が判りづらいですが、建物に向かって左側の壁沿いです。 常連さんは入店するなり注文を伝えて、自分で水を注いで席に着きます…
新鮮なお魚や美味しいちゃんこ鍋が味わえる、暖かみのあるお店
その割に夜半から強い降雨が続き、夜が明け昼になっても降りっぱなしの状況だ。雨は鬱陶しいが季節柄暑くはならずちょうど良い気温で安定している。となれば鍋がよい。熱々はふはふの鍋で昼食としよう。 いつもであれば『しゃぶ葉』でじゃぶじゃぶとするのだが、今回は趣向を変えてちゃんこ鍋としよう。 「えん楽 鶴賀店」 そしてお邪魔したのがこちらだ。以前は『ちゃんこ 江戸沢』といったがいつのまにか変わってしまった。メニューもほとんど変わらないからオーナーは同じなのであろうか。こちらがよいのは個室に通してくれるところだ。部屋のサイズは様々だが、今日は6畳ほどの場に案内してくれた。よし、ゆったりゆっくり参ろうではないか。 「親方ちゃんこランチ」1250円 まずはスープを選択する。醤油、味噌、塩、キムチの4種だが今回は塩味とする。海鮮をベースとしたちゃんこ鍋とのことだ。ハマグリ、ホタテ、金目鯛の切り身、車エビという魚介類と薄切り豚肉、鶏もも肉、鶏のつみれ。生麩、葛切り、に野菜がどっさり。ここにサラダとご飯、温泉卵が搭載されるというスーパーなひと品だ。
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