
明治35年から善光寺門前にて味噌作りを始めたお店。歴史があります。
味噌煮込みうどん 1,450円
みそソフト 300円(食事した人は100円引き)
豚ロースや銀だらもすごく魅力的だったのですが、冬季限定の味噌煮込みうどんに焼きむすびにしたら、味噌を堪能できるのでは、と思い注文。
ここの味噌煮込みうどんは、信州味噌と八丁味噌の合わせ味噌。若干塩辛いですが、そこを中和するのが甘い味噌のついた焼きむすび!単体だと甘ったるいくらいですが、味噌煮込みうどんと合わせると口の中にオアシスができる感じ笑
うどんにかけるのはもちろん八幡屋礒五郎の七味。秘伝の調合で掛け合わされた七味は香り、口の中に広がるスパイスが絶妙で、食事を何倍も美味しくしてくれます。
そしてデザートはみそソフト!せっかくグルメでも紹介されたもので、食べてみるとキャラメルみたいなふかーい味わい。想像より何倍も美味しかった笑
ごちそうさまでした!