きんぴら、丸なす、野沢菜などいろいろな具が入ったおやきが美味しいお店

口コミ(12)

このお店に行った人のオススメ度：88%

行った

5人

オススメ度

Excellent: 3
Good: 2
Average: 0

長野市

スイーツ

丼もの

ケーキ

1000投稿 Toru Kondo
おやき

ゆきなのおやき
北信のおやきは素晴らしい&奥深いです [前置き] 長野市の旨旨旨おやき、昔は各家庭でおばあちゃん中心に自慢のおやきを作ってくれました。今ではおやきは買って食べるお料理になりました。私が子供の頃はやはり祖母が「ナスのおやき」「野沢菜のおやき」「あんこのおやき」中心に丁寧に作ってくれました。北信のおやき、味わいは様々です、生地の製法も様々、お蕎麦と同じ様におやきは人それぞれ好みが分かれますねー長野駅周辺なら、ながの東急百貨店北側の「誠心堂」さん、ながの東急百貨店デパ地下の「いろは堂ながの東急店」さんが私なりに超オススメです。善光寺さん周辺なら、大門の「小川の庄」さん、横沢町の「喜世栄」さん、北参道を進み箱清水の「栄心堂」さんが私のベストスリーです。味わいが異なりますので、是非是非食べ比べしてみて下さいませ。 [千曲市屋代町の色部米菓さん] そして私が2014年から超オススメなのが地元の方々に愛され続ける「色部米菓」さんのおやきなのです。千曲市屋代ですので、長野市からは離れてます、観光客向けではありません。ガイドブックを見れば誰でも知ってる様なお店ばかりじゃいけないって事で、自分の勘と舌で2014年に出会えたお店です。北信に生まれ育ち60年、信州そば同様、おやきの真髄を私なりに理解しているつもりです。そこにはおばあちゃん、お母さんの優しい笑顔、温かい手があるのです。おやきは”優しいぬくもり“だと思います。 [レコメンドのおやき] Rettyでゆきな(雪菜)のおやきをレコメンドするのは初めてかもしれません。定番の野沢菜のおやきとはまた違う味わいです。断面はこんな感じです、田舎料理の結晶って感じです、味わいは野沢菜よりもややあっさりしています、だけどこの素朴な味わいがクセになっちゃいますわ。生地はやや薄くてご年配の方々にも好まれて、柔らかい生地です。噛めば噛むほど雪菜の食感とベストマッチします。すごくオススメのおやきです。キャベツのおやき、、キャー美味い！ニャンと行っても適度なみずみずしさがたまりません。味付けはやや薄味、キャベツの美味さを思い切り楽しんでねって感じですわ。きんぴら、しめじは以前ご紹介しまして、きんぴらはやや辛めになってて、大人の味わいです。歯応えがたまりませんです。断面から辛さが伝われば嬉しいです。しめじのおやき、、可愛いしめじが切り干し大根と混ざり合い、やっぱ定番並みのおやきです。お酒のおつまみにもヨロシかも。やっぱり初披露の「ゆきな」のおやき、これは是非とも強調したいおやきであります。定番の野沢菜のおやきは母の所に持って行きましたので、写真は撮ってないのょ、以前のレビューを見て下されば嬉しいです。 #おやき #ゆきなのおやき
2020/3/8 写真と本文をすべて表示
mitsue nakajima
具沢山で皮が薄くて本当に美味しい（≧∇≦）ただ、昔はこねつけ(き?)があったらしいのですが、今は売ってないのが残念でした。でも、隠れた名店です(^ ^)
2016/4/13 写真と本文をすべて表示
長野市

スイーツ

丼もの

ケーキ

1000投稿 Toru Kondo
北信のおやき
知る人ぞ知るお店・桜餅も美味いです千曲市にお店を構える懐かしい和菓子屋さん、色部米菓さん、北信地域にはおやきの人気店はいっっぱいありますが、、やはり有名店ばかりご紹介してばかりはいられない、、地元の方々に愛され続けるお店のレコメンドも大事だわよねーって事で、この数年色部米菓さんをご紹介させて頂いてます。今回初登場のおやきは、、青菜であります、この具沢山のおやき、たまりません。信州の山々が浮かんで来る正に田舎のおやき。歯ごたえがヨロシ、味付けヨロシ、定番の野沢菜とはまた違った楽しみがあります。しめじ、、可愛く入ってますから、あれ？どこにあるの？って感じですが、、入ってます、入ってます。お野菜たっぷりと、混ざり合います。やっぱりさぁ、桜餅も食べたいわよねーって事でコレ！コレよねー言うまでもなく素敵な香り、お餅が柔らかくて、ご年配の方々にも喜ばれてますね。えっ？野沢菜のおやきはないの？売り切れだったので、次回また購入して来ますね。以前の写真を見て頂ければ更に嬉しいであります。こちらはあまり地元の口コミはありませんが、おやきファンの自分と親戚の方の強力なタッグにより発見&ご紹介させて頂いております。 #北信のおやき
2019/2/17 写真と本文をすべて表示
長野市

スイーツ

丼もの

ケーキ

1000投稿 Toru Kondo
おやき

長野スイーツ
長野市には沢山のおやきの有名店があります。おそばと同じ様に”おやき“にも人それぞれの好みがあります。いろんなタイプがあるから奥が深い！特に北信自慢のおやきのお店を今までご紹介させて頂き、なるべくいろんな具も味わってみました。久しぶりに千曲市屋代の”色部米菓“さんです。地元の方々に長年に渡り愛され続けるお店、、地元の口コミは少ないですが、、信州のおやき好きな方には是非とも知って頂きたいお店なのです。今回はバラエティに富んでおります、定番の野沢菜のおやきは前々回にご紹介しましたので、、色んな種類をご紹介したくて、少し違うアイテムを選びました。おやきで初めてご紹介のアイテムは、、ふきみそ、じゃがチーズです。特にふきみそが田舎らしい味わいであります。子供の頃苦手だった”ふきみそ“、、大人になるにつれて、大好きになって行きました。春が近づく気持ちになります、そして何よりも苦味、、これがたまりませんよね。色部米菓さん自慢の優しい&柔らかい皮、、このタイプが好きな方々にはどんぴしゃりかと。そして、じゃがチーズ、、この組み合わせがまたハマります。お馴染みの”きんぴら“、、皮の中にはぎっしりときんぴら等が入ります。味付けがまたイイのです。ややピリ辛な感じも好きであります。この食感に惚れたぁって感じです。お馴染みの”おこわ“、、山菜と昆布の2種類に満たされました。優しさいっぱいの”おこわ“ 手の温もりが感じられますねー味付けもどんぴしゃりでした。それからまだまだ続きます、色部米菓さん初披露の”桜餅“です、やっぱコレコレ！上品な甘さがたまりませんねぇ。笑顔笑顔の桜餅でありました。観光向けの有名店ではありませんが、信州らしくて、素朴で大好きなお店です。色部米菓さんのおやきは特に皮が柔らかく、昔私の家で祖母が作ってくれたタイプに似ています。昔は各家庭で自慢のおやきを作っていたのです。素敵なぬくもりを感じるおやき、おこわ、桜餅、、みんなの笑顔が見えます。おススメのお店であります。 #おやき #長野スイーツ
2018/3/1 写真と本文をすべて表示
長野市

スイーツ

丼もの

ケーキ

1000投稿 Toru Kondo
長野県千曲市屋代の色部米菓のおやきキタァ最近は長野市のおやき御三家に加えてこちらのおやきもけっこう味わっております。そして、、あの方々も喜んで&大好物の野沢菜のおやきはいかがでしょうか。これぞ信州、これぞ野沢菜！どうでせうこの活き活きとした野沢菜、、適度にみずみずしい感じに仕上がっております。相変わらず川が薄くて食べやすい、、おばあちゃんのぬくもりです、この皮にハマると、、正におやき通ですよー色部米菓のおやきは素朴ながらも信州の新鮮な素材を活かした良き例だと思います。ずっと地元の方々に愛され続けてる、、素晴らしいですよねー他にも数々の種類のおやきをご紹介しました、改めて今回は野沢菜です。ほんと、新鮮な感じ、日本酒にも合うと思います。
2016/11/1 写真と本文をすべて表示

色部米菓の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	026-272-0402
ジャンル	カフェ和菓子
営業時間	[全日] 08:30〜19:00
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所	長野県千曲市桜堂３５５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス長野電鉄屋代線／屋代駅徒歩11分（840m）長野電鉄屋代線／東屋代駅徒歩23分（1.8km）しなの鉄道／屋代高校前駅（2.4km）

座席修正依頼

席数	4席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.shinshu-oyaki.jp/shop/index.php?id=50
利用シーン	朝食が食べられる、禁煙、ランチ、ディナー、ブランチ、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Toru Kondo 2014年07月08日
最新の口コミ: Toru Kondo 2020年03月08日
最終更新: 2020年03月08日 17:19

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