更新日:2025年10月24日
独特の平たい幅広い麺、温泉街にあるお蕎麦屋さん
131 月身蕎麦 渋温泉のいい感じの温泉街にある手打ち蕎麦屋さん 店主一人で切り盛りされていて、しっかり打たれたざんぎりな蕎麦がうまい。 太さバラバラなのって、手打ち感ありますよね。 めちゃくちゃ寒かったのであったかい月身蕎麦
全てが美味しかったです✨ その中でもケーキが美味しすぎる! 東京でもこのお味はレベルが高い コロナ禍で平日はほとんど営業されていないのが残念。 以前は外国人の方がたくさんいらっしゃっていたみたい。 店内は東京の下町で流行っている古民家のリノベーションカフェみたいで、入り口は小さいですが、店内はとても広くて居心地が良かったです
旬の山菜アレンジと希少な刺身に出会える美食体験
渋温泉「春蘭の宿 さかえや」さんに宿泊して、 夕食は、「日本料理技能向上全国大会」で「枡添厚生労働大臣賞」を受賞した山西雅人(やまにし まさと)料理長が創る、渋温泉ならではの新しいこだわりのお料理を頂きました♪ 渋温泉周辺には昔から栽培されていた伝統的な野菜や、山菜や竹の子が数多くあり、その伝統野菜と信州牛などの新しい信州ブランド素材を合わせ、新しい渋温泉の料理のスタンダードを創り上げられたそうです! これは地元の日本酒がススムくんです♪ 地酒日本酒飲み比べセット 緑喜生原酒(山ノ内町)豊かな味わいとバランスが特徴の甘口 水尾一味 辛口純米酒(飯山市)ふくよかな香りですっきりとした辛口 天領誉 吟醸辛口(中野市)・・フルーティな芳香の辛口 これは是非また伺って、山西雅人料理長渾身の創作懐石料理を頂きたいと思います❗️
湯田中駅 ワインが飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック!
湯田中駅の周辺駅を選び直せます