松代駅の美味しいランチ14選〜名店から穴場まで〜

松代の国民宿舎で日帰り入浴をしたあと、ランチに訪問。 うな丼と白焼き（ご飯プラス）、そしておかしら煮を注文。 「ご飯少なめに」と言ったところ「うちのご飯は美味しいから」と少な目を反対され、「白焼きにつけるお醤油ください」と言うと「うちは塩で食べていただいている」と断られ…他にも万事こんなやりとりが続くのですが、それなりにお店のこだわりも理解できるので、嫌な感じではありません。 うな丼はパリっと香ばしく焼き上げてあり、白焼きはふんわり。どちらも本当に美味しかったです。ちなみに白焼きは、臭みが無いので塩とワサビでいただくと、ウナギ本来の美味しさを味わえました。 野沢菜のお漬物が美味しくて、持ち帰り用に用意していただきました。

昨日は昼、夜と濃かったので、、、 そばセットはせいろ蕎麦と麦めし、味噌とろろとなかなか健康的。 お蕎麦もちゃんとしていて、とろろご飯も美味しくいただくました。

では移動しながらランチとしよう。   「まつしろ食堂」 長野インターチェンジ目の前にあるセルフサービス式の食堂だ。ここと同じチェーン店は駅前にも青木島にもあったのだが、現在はここだけになってしまい少し残念な気がしている。こういう形式が好きなのだ。ただ、私のような欲張りは数多く取りすぎて高くついてしまうのと、極端な偏りのあるメニューとなってしまうから困ってしまう。  「茄子の揚びたし」161円 偏りのはこのことをいう。結局選択はナスから始まってしまう。煮てよし焼いてよし揚げてよし漬けてよし。世の中ナスほど美味いものはない。ナスの素揚げと醤油と酒とミリンの漬け汁のコンビネーションは凄まじく相性がよい。  「竹輪の磯辺揚げ」110円 衣に青のりを混ぜるというアイデアはいったい誰が思いついたものなのであろうか。たったこれだけのことで、豊穣かつ美味なる世界が現れ出でることか。これは素晴らしい。しかも100円  「鳥と茄子の甘辛炒め」260円 鳥はから揚げ、ナスは素揚げしたうえでとろみをつけた甘辛あんをからめたもの。何度でも言うが、ナスほど美味いものはない。

信州松代辺りを食べ巡り、晩ご飯はこちらへ。どうです、この雰囲気って感じです。期待大で入店すると、女将さんがお出迎えです。夜の部はメニューはお任せのみの税別2,500円から500円刻みでMaxが5,000円とのこと。…

またまた、行ってきました。 今回は、サザエがなく残念でしたが、やっぱり美味しい^_^

そんな存在の支店で、なんとラーメンではなくランチ定食を喰らうという暴挙にでた！ 「唐揚げ定食」 こちらに入ったはよいが、どうにもラーメンという気にならなかったのだ。節系ラーメンやつけ麺が嫌いになったわけではない、どこかでみたここの唐揚げ定食の盛りっぷりを確認したかっただけなのだ。注文の際に 「レモンかタルタルソースのどちらにしましょうか？」 では、本日はこってりタルタルで。 ハンバーグをのせるような鉄板で登場。数こそ数えなかったが、なかなかの唐揚げ山で壮大な眺めだ。ポーションのサイズは大小様々だが、あまりデカいのはカットしてくれている。おおお気がきくではないか。下味しっかりでほどよくにんにくが効いている。お楽しみタルタルソースは別添えなのがよい。たまにのせてくれるところもあって、あれはあれでよいのだが、途中で飽きてしまう時もあるのでやはりこの形式がよい。タルタル→なし→タルタル→なしとリズミカルに食べていくのも楽しくてよい。 その後しばらく先生とはメールのやり取りをしていたが、バタバタしているうちにやめてしまった。現在はアドレスもわからない状態だ。

本日は長野帰省の途中、下りに訪問し遅めのお昼ご飯。 舞茸天蕎麦を頂きました。 甘楽PAとは違い 舞茸天ぷらは揚げたてではありませんが(泣)、旨い蕎麦を堪能致しました。 #蕎麦がおいしい

中央道下り線の松代P.Aは、上り線に比べてこじんまりとしていて、ゆっくりブランチを頂きました。 ヤスモッカラーメン、ミニカレーセット 850円。 ヤスモッカの意味は、「休もっか」でしょうか？しっかりとした醤…