ずっと行きたかったウェイウェイ餃子@長野県 須坂が最高に美味しかった。 中国の温州市出身の店主が嫁入り道具として母親から伝授された餃子のレシピだとか。 モチモチの手作り皮に旨味たっぷりのジューシーなあん。肉・ネギ・ニラ・むきエビ・厚揚げ豆腐を入れてるそう。 水餃子も必食！！
口コミ(5)
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美味しい餃子の専門店です。 焼き餃子と水餃子のみで、単品とセットがあります。 焼き餃子セット（焼き餃子５個、ライス、汁物、メンマ）680円と水餃子ハーフ5個 400円をオーダーすると、女将さんが「それなら水餃子ハーフセットと焼き餃子がいいよ。スープは要らないでしょ?」って言って下さいました╰(*´︶`*)╯Thank you. 焼き餃子は、備え付けのポン酢に胡椒で頂きました。 水餃子のスープは薄味ですがスッキリとしたお味で少しだけ酸味があり美味しいです♪ どちらも餡がたくさん入って食べ応えもバツグンでした♡ #餃子 #焼き餃子 #水餃子
須坂市メセナホールで18時からコンサートが有ったので、その前に軽く腹ごしらえをと思い、以前通りかかって目をつけていた、こちらのお店に立ち寄りました。 焼き餃子 5個 380円 水餃子 10個 600円 卓上の調味料は、醤油、ポン酢、食卓の酢、ラー油、胡椒、七味などお好みで。 開店直後だからか、そう言うスタイルかはわかりませんが、台湾系のお母さんが餡を詰め始めました。 焼き餃子の皮はちょっと厚めでモチモチ、水餃子のスープはアミエビが入ったちょっと酸っぱめなスープ。どちらも、かなり美味しいと思います。 ランチはもっとお得に頂ける様です。 再訪したいお店です(^^)
建築屋、とくに設計などという図面屋の仕事に就いてから30数年になる。もちろん学校卒業したてだから、最初はごく簡単な作業を任される、いや作業さてていただくのだ。これはその会社のそのタイミングだったり、どんな業務が待ち受けているか違うから千差万別。共通するのは小さくて簡単なものである。大概は「犬小屋のように小さな家」とかいうものだが、私の場合は正真正銘、犬小屋の設計だった。 厳密にはお客様の購入した、ドイツのなんとかいうメーカーの超豪華なお犬様用のお屋敷。さすがバブル時代といえるが、10㎡以上あるので確認申請一式と、ついでに基礎の図面まで描いてみろや。 と任せていただいたもので慣れない作業とプレッシャーで3日くらいかかったと記憶する。現在では30分くらいで出来てしまうだろうから、まぁ悠長にやらせてもらえたものだ。 以来、住宅をおもに手がけてきた。一般住宅はもとよりマンションもたくさん作ったし、中には1200戸の一団地や50階建の共同住宅の設計なんてものにも参加させて頂いた。これはお手伝いに過ぎないが。思えば遠くへ来たものだ。好きだから面白いから続けて来られたのだし、様々な方々から助けていただけたのだ。ありがたいことこの上ない。これで身入りがよければなおの事けっこうなのだが。 という事で基本仕事好きな私（だったらもう少し真面目にやれば？という天の声は積極的に無視する）だが、このところ好きなジャンルがある。それはリフォーム。リニューアル工事などと言ったりもするが、古い住宅を改装して水回りを新しくしたり、使い勝手をよくしたりするあれだ。大々的な工事はもとより、ほんの少し手をかけるだけでイメージをガラリと変える事ができる。その時のお客様の喜びようを見るのが楽しくて仕方がない。 「ウエイウエイ餃子」 美味いものだらけの須坂の中で、とくに美味い餃子を食べさせてくれる店だ。1年ぶりくらいだろうか。このたびセットメニューがリニューアルされ、あれが食べられると聞きお訪ねしてみたのだ。 「焼き餃子セット」650円 いつもの可愛らしい5個の餃子。ひと噛みすると中から信じられないほどの肉汁がほとばしる。熱々で口中がやけどしそうになるがまったく構わない。美味いものを食べるのだから、少々の負傷は気にしてはならない。 「水餃子 ハーフ」350円 これが本日のド本命。以前はたしか夜メニューだけだったかと思う。こちらも可愛らしいのだが、焼きとは違い帽子型に包まれている。中身は同じだろうか。褐色のスープは酢が加えられているのか、軽く酸味がきいていてすっぱいもの好きにはたまらない味わいとなっている。 新メニュー（私が知らなかっただけだが）を心置きなく堪能。美味かった美味かった。やはりリニューアルは嬉しい楽しい面白い。また食べにこよう。
「ウェイウェイ餃子」。面白い店名だと思いながらなかなか食べる機会がありませんでしたが、蔵開きというイベントの屋台で出店していたので買いに行きました。 皮が厚めでもっちりとした食感。箸で割るとジューシーな汁が滴ります。 持ち帰って温めなおしても美味しさが保てる餃子かなと思いました。 #須坂
