更新日：2021年09月12日
【贅沢な大人のひと時】蓼科高原の大自然の中で、絶品〝信州フレンチ〟を堪能…
コース内容をサーバーの方が丁寧に説明して頂き、結局 ・魚: サーモンと貝類のパートブリック包み焼き ・肉: 本日のジビエとしてツキノワグマ(鳥取) ・デザート: 桃と杏仁のパフェ ※ドリンクはジンジャーエール(自家製、ノンアルコール)、白ワイン(銘柄聞くの忘れた、ソーヴィニョンブラン) ※他オードブルなどはデフォルト通り とした。 最初に提供された自家製ジンジャーエールは、しょうがの香りがするものの、しょうが独特の刺激はほとんどしない。むしろシロップと合わせているせいか甘い。初めて飲むジンジャーエールの味。 飲み物としては大変美味しいが、想像以上に甘く、料理に合わなかった笑 アミューズはロールケーキを模したもの。上に乗っているものはとうもろこしを揚げた？もの。 オードブルはシャルキュトリーという、フランチで言う加工肉と、ヴァリエという、こちらもフレンチで言う旬の食材を使った季節の料理。 加工肉はジビエ料理らしく、うさぎなど様々なお肉をつかっており、それぞれ楽しめる。 もう一つのオードブルはキノコのキッシュとサーモン&こいのマリネ。 キッシュも今まで味わったことのない味。
お肉の柔らかさにビックリ 肉と脂身のバランスが最高です 今度は焼き肉も食べてみたくなりました‼️
オープンテラスもある、がっつりでも簡単にでも食べられるお店
蓼科でもかなり老舗のお店らしく、国産の美味しいお肉がいただけるとのこと。 広いテラス席を貸し切りで利用させて戴き、申し訳ないくらいです。 メニュー的にはかなりお高め。 ランチといえど、高いステーキは1万円以上しています。軽くランチと思っていたので、私達はリーズナブルなハンバーグとスペアリブをお願いしました。 ハンバーグはデミグラスたっぷりで、柔らかくジューシー。スペアリブは、しっかり味が染みて大きめで食べ応えもあります。ビールのおつまみにも良いかも(^ ^) 機会があれば（余裕があればかな…笑）次回はステーキにも挑戦したいです。 #蓼科テラス席ペット同伴可 #蓼科ステーキ #蓼科おすすめレストラン
蓼科湖付近 肉のグルメ・レストラン情報をチェック！
