無名

むみょう

お店情報

不明

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長野県茅野駅にあるお店です。古民家をリノベーションしており、とてもステキな空間になっています。席はカウンターとテーブルが1卓ありますがワンオペなので、満席にすることは無いようで、この日は私達のみでした。黒を基調とした落ち着きのある空間でとても贅沢な時間をすごすことができました。今回訪れたのが春ということもあって山菜が中心の爽やかで清涼感を感じるコース。店主自らが摘んだ食材や、長野県の食材を中心に素材を活かしたお料理の数々は優しい気持ちにさせてくれます。山菜好きな方、豪華食材ばかりの和食コースに疲れた方（笑）に特にオススメです。季節を変えてまた訪れたいと思いました。 17600円のおまかせコースよもぎ豆腐　つくしを添えてタラの芽のフリット上にはプロシュッテリアモリモト36ヶ月の生ハム生ハム好きとしてはめちゃくちゃテンションのあがる一品。信州サーモン山椒の実からし味噌箕輪町のアスパラ島根のあわびホワイトアスパラシンプルに丁寧に焼いたものはまぐりのお椀行者ニンニクのびる鹿ロースのカツ菜の花マーガオ（台湾スパイス）根羽村のトマト湯剥きにして、オリーブオイルと塩めちゃくちゃ甘くて美味しいプチヴェール、天然クレソン、原木椎茸の鍋山椒の香りが良くて清涼感のある一品山菜そうめんこしあぶら、こごみ、たけのこ、わらび、わさびがたっぷり入ったそうめんこしひかり信州味噌の味噌汁お漬物卵かけご飯はっさくヨーグルトと蜂蜜　和三盆べにほっぺ　ジュース古民家レストランワンオペ週4営業大人デート落ち着いた雰囲気でゆったりできる

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TEL	不明
ジャンル	日本料理
営業時間	[水~金・土・日・祝] ディナー:18:00〜00:00 [木・金・土・日・祝] ランチ:12:00〜00:00
定休日	毎週月曜日毎週火曜日
予算	ランチ～30000円ディナー～30000円

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住所	長野県茅野市仲町５-４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／茅野駅徒歩3分（200m）

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お店のホームページ	https://mumyo.jp/
Facebook	https://www.facebook.com/mumyo.jp/
Instagram	https://www.instagram.com/mumyo_jp/

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