寒晒し蕎麦を食べて・・・ 2枚目はコレ おろしつけ鴨❣️ 蕎麦を何で合わせるか 入野谷在来そばで決定 この蕎麦とても旨い 香り高く、ナッツのような香ばしさ、玄蕎麦挽きぐるみの粗挽き蕎麦は中太に打たれもっちり感もあり甘味も湧いてくる ツユは要らないくらい、何もなくても旨い蕎麦だ お塩を使うと甘味が更に感じられますね コレも最高ですが・・・・ 鴨が旨い 厚みのある一口大の絶妙な火入れの鴨❣️ ジューシーで旨し 鴨の脂で炒められたねぎとその下にはおろしがあります 蕎麦つゆを入れての前に鴨をいただきます う〜ん 旨い ねぎとおろしをのせて・・・・ とても・・旨い 鴨好きには応えられません 最高に旨い蕎麦と最高に旨い鴨 で満たされました 期間限定なのであと一回は食べておきたいですね 暑中信州寒晒蕎麦をまだ食べてないのでこの週で終わった寒晒し蕎麦をまた食べにくるのでした(笑) 蕎麦 おろしつけ鴨そば 入野谷在来そば 信州遠征 蕎麦活 蕎麦屋巡り 蕎麦屋巡り日記 蕎麦好きな人と繋がりたい 長野県伊那市高遠町 高遠そば壱刻
保谷 和彦さんの行ったお店
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麺屋しらかわ
高山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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トラン・ブルー
高山駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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ちとせ
高山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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手挽きそば 一心
名古屋競馬場前駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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胡蝶庵 仙波
名鉄岐阜駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- 営業時間外
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つづみそば
高山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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甚五郎らーめん本店
高山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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紗羅餐 ミッドランドスクエア店
名古屋駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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まさごそば
高山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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センターフォーハンバーガーズ
高山駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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手打ち石臼挽き蕎麦 福助
砺波駅 / 日本料理
- ~2000円
- 営業時間外
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匠家 安川店
高山駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~4000円
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蕎麦正 まつい
郡上八幡駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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仲佐
下呂駅 / そば(蕎麦)
- ~3000円
- 営業時間外
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信濃路遊膳 そばのさと
茅野駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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石碾き蕎麦 水舎 本店
波田駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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上條
穂高駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- 営業時間外
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宮川中華そば
高山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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助六
関駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~3000円
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中華そば専門店 M
高山駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円