更新日:2023年01月05日
諏訪、上諏訪駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
交通量の多い通り沿いで20年営業していながら、地元でも意外に知られていない日本料理店。綺麗な店内には心地よいジャズが流れていて気持ちが安らぎます。その雰囲気の中でいただく食事は格別。 ランチタイム(平…
柔らかいロース、甘ダレ醤油に満たされる・・・諏訪湖の畔の定食屋さん
今回は年末の買い物ついでに、兄弟3人でランチに立ち寄りました。 この歳になって兄弟3人で出かける事は珍しいのですが、今日は有難いことに弟の奢りです〜 とんかつ百名店…なんかよく分かんないけど凄いんでしょう…期待を持っていざ、入店! 店内は民芸調の比較的庶民的な造り。 お客様もいっぱいです。 メニューを見てびっくり‼️ 結構お高め…(なんせ、百名店ですからね…)極みカツに至っては4000円越え…。せっかくなので、極みカツ、豚トロカツ、ヒレカツの3種類を頼んでシェアすることに。出てきたカツの厚いこと… どのカツもレアで、お肉が綺麗なピンク色です。おそらく低温でじっくり火を入れているんでしょう…。 まず、あっさりしたヒレカツから、一口いただくと柔らか〜い!甘〜い!なるほど、美味しいお肉です 豚トロは、ロースとしては柔らかいけど結構脂が多め…。ボリュームがあります。そして、いよいよ一番お高い極みカツ…極み!とあるからにはどんな感じなのか…分厚いレアなお肉。んー、何だろうちょっとこれはトンカツではないような…レアステーキの内側だけをいただいているような感じ…。
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