更新日：2020年06月07日
もちもち食感と風味豊かな青大豆うどんの専門店
長野県筑北村、道の駅さかきたのお隣にあるうどん屋さん。 もえぎうどんを注文。 筑北村青大豆の豆乳１００％で小麦粉を練り手打ちで作られた、地元愛が感じられる一品。太麺でコシが強いのが特長的です。太麺なので注文から提供されるまで１５分ほどかかるので、待ち時間がありますが一度食べてみる価値はあります。
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