更新日:2025年09月10日
コシのある太め蕎麦と甘めのつゆが楽しめる田舎風そば処
仕事で木曽へ来ました。 ネット情報では、田舎蕎麦だそうです。 太めでしっかりした食べ応え。 つけだれは甘めです。 美味しくいただきました。
絶品、自家製粉の打ち立て蕎麦を深みのある鰹つゆで味わう老舗蕎麦屋さん
木曽の老舗蕎麦屋さんのグループ店❗️ 木曽福島❗️中山道木曽路の宿場街… 『木曽路は全て山の中に在る』… 彼文豪『島崎藤村』の言葉を思い出す宿場街です、木曽川が細く為り山が迫る所、自然と交通の要所と為り江戸時代には“関所”が置かれた町でも在ります(((^_^;) 又“飛び地”として尾張徳川家の直轄地でも在る同地、此の店とも所縁が在ります、 『車屋』は300年前に粉ひきとして創業した当時の“水車”に由来、明治2年尾張藩から“粉ひき小屋の証文を受け”、暖簾分け等を経て今日迄在る木曽の老舗❗️ 由来の通り、粉ひきが要の店… 蕎麦の実を“選り分け”、香りを壊さない様に“挽き” 香りを逃さぬ様に“打ち”、間髪入れず“茹で”る❗️ 蕎麦は“挽き立て”“打ち立て”“茹で立て”が『美味い』と言いますが…、其の『格言』に乗ったお店…、茹で立ての蕎麦を“〆る”水は、木曽のヒノキを育てて居る山の伏流水、寒暖差が激しい、此の地は“蕎麦栽培”にも適し土地❗️ 正に“地産地消”贅沢な蕎麦です٩( ᐛ )و オーダーは“もりそば”此の店では、“もり”の薬味は辛味大根です(๑˃̵ᴗ˂̵) ピリッと辛いは、山葵同様ですが…、何処と無く自然の“甘さ”が在ると言うか“蕎麦の香り”を壊さないと言うか…、 セレクトして作った蕎麦にピッタリ 蕎麦と共に口に含めば、仄かな“甘さ”が広がり、 豪快に啜り上げれば…、喉を越す香りと絶妙な打ち加減に自然と笑いが混み上げます (๑>◡<๑)b #木曽の“地産地消”のお店❗️ #300年の伝統店のグループ❗️ #雰囲気在る蕎麦❗️ 諸々の事、道の険しい木曽路、“関所”が在った事でも厳しいイメージが在りますが、 其の木曽路にグループが点在、南は中津川から、木曽福島に2店、そして木曽駒高原の日義に、当地出身の“木曽義仲”に因み『旗揚げそば源氏』と… 有名人のサインで、店主と同級生の… テレビドラマ『HERO』のマスター役でお馴染みの… “田中要次”さん、彼の役柄のセリフを借りると… 『在るよっ❗️』ドラマでは木村拓哉さん演じる “久利生公平”がっ此のセリフを聞いて… 『在るんだっ∑(゚Д゚)』って驚いてましたがっ… 木曽に良い店在るよっ…てっ言われれば… 此方と聞いたら驚かないかも❓(๑˃̵ᴗ˂̵) 其れくらい良いモノが詰まった店… 木曽で蕎麦如何❓
素材の甘さが際立つ、こだわりスイーツ体験
夏の放浪旅めし⑳ こちらの道の駅で小休止。 今日も暑いので誘われました?! 「開田高原アイスクリーム工房のとうもろこしソフトクリーム、三ノ池フロート」頂きました。 トウモロコシの甘みが濃厚なソフトクリームが美味しいです。 久しぶりのフロート、なんか懐かしさがおいしく感じます。 ごちそうさまでした。
木曽郡木曽町にある原野駅付近の丼もののお店
広島から茨城県に向かう途中、同僚のドライバーと ソースカツ丼と新蕎麦の話で盛り上がってしまい 駒ヶ根市付近を目指す事に。 \(^o^)/ しかし、トラックが停まれそうな食事処がなく (>_<)、急遽、19号線を北上し目的地をこの道の駅に変更。 有りました ソースカツ丼と蕎麦のセット。(#^.^#) しかし、店員さんから衝撃的な一言が・・・ なんと‼️「蕎麦が1食しか有りませ~ん。」 (@ ̄□ ̄@;)!! まっ いいか‼️ という事で 彼女は蕎麦セットを 自分はソースカツ丼を。 しかし店員さんの計らいで、蕎麦を大盛にして下さり、蕎麦つゆを二つにしてくれました。(#^.^#) 待ちに待った ソースカツ丼と蕎麦。 う~ん 旨い。 鼻から抜ける蕎麦の香り 唇を刺激するピリピリ感 もうたまりませ~ん \(^o^)/ 普段 蕎麦をあまり食べない彼女も唸ってました‼️ またソースカツ丼もほろ甘いソースが口の中に ふぁっと広がり 二人の目が丸くなる事に。 熱々のソースカツとシャキシャキ キャベツ そしてソースをまとった白いご飯。組み合わせ 最高で~す。\(^o^)/
木曽、原野駅付近のカフェ
のんびり、まったり。 〝ほっ〟と一息のつける空間。 日常の慌ただしさを忘れて、思わず眠ってしまいそう。 晴れの日の青空。御嶽山の見えるロケーションもすてき♡ 頼んだのゎエルダーフラワー レモネードのような濃いめの飲み物なので、ちょっとずつ飲むのにぴったり(*´꒳`*) またぜひ、来たいです。
日義にある原野駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
ちょっと前の積み残し投稿です。場所は長野県木曽駒高原の木曽駒高原カントリークラブレストランです。晩秋の木曽駒高原を楽しもうと急遽設営されたゴルフ会でのランチです。モッツァレラチーズと高原トマトのサラダと烏賊の酒盗炒め、山菜蕎麦です。モッツァレラチーズは濃厚ながら旨味強くトマトとオリーブオイルが上手くあっています。烏賊はプリプリながら火を通しす事でまた旨味が加わっています。酒盗はちょっと癖があるかなぁ〜とかも考えてましたが全然気になりませんでした。締めは山菜蕎麦です。山々の沢山の山菜が入っていて食感がそれぞれ違うので口の中で楽しめました。また来年も来ます!と言ってきました。
2018.11_ドライブしていたら見つけた『パンケーキ』の看板に引き寄せられ入店。店先には花輪もあったので、どうやらオープンしたばかりのようです。 店内に入ると、ビュッフェっぽいものがあり、メニューにはハンバーグやホットサンド、スコーンなどがありました。が、お昼は済ませてしまったので、頼んだのはパンケーキ。見た目はどう見てもドーナッツ。斬新ですね!中はふわふわもっちもち。上に掛けてくれているシロップは紅茶風味。セットの紅茶は二杯まで?おかわりできます。 パンケーキも紅茶も美味しかったです。今度は食事で伺いたいです。
ゴルフ場レストランメニュー紹介は長野県の『木曽駒高原カントリークラブ』のクラブハウスレストランでオーダーした中華つけ麺に鶏唐揚げ、ご飯、搾菜を追加で頼みました。つけ麺は醤油系つけダレ(海苔入り)で焼豚、ナルト、メンマ、ゆで卵、葱と前日の醤油ラーメンと同じトッピングです。更に卵黄も追加しました。1番の違いは麺でこちらは太麺です。今回も鶏唐揚げを頼み更にご飯も追加しました。 #ゴルフランチ #ゴルフ飯 #ゴルフ #ゴルフ場 #ゴルフ場レストラン
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