はや田そばの庵

蕎麦

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S.カズ

本日のランチで食べたお蕎麦です。 事前調査では蕎麦の量が多いとわかってましたが、朝から何も食べてなかったので大盛にしました（笑） 食べたのは肉そば大盛。1000円 天ぷらが無いので、蕎麦のみを沢山食べるのがあまり好きではないのでボリュームを求めて肉そばにしました。 お店の方もお勧めですと仰るので(^^) ここは注文を受けてから茹で始めますので多少待ちはあります。 十割蕎麦そばなので蕎麦が短くてコシが凄いです。 つけ汁は豚肉、油揚げ、玉ねぎ、長ねぎ、ゆで卵、水菜と具沢山でやや甘めで熱いやつ。 途中からラー油を入れて味変して完食しましたが、凄い量で腹パンパン（笑） そば湯をやっとの思いで飲みました！ さすが安曇野のそばは美味かったです。

N.USUI

とにかく十割蕎麦が美味しい！ そして、他のお店とは違うそばつゆ、、 これは最初「ん？」と思いますが、癖になる味なんです。 そして、この十割蕎麦の盛りがよくて、一人前400gあるんです！ でも、私は美味しく頂けちゃいますけどww それから、このはや田のご主人がこだわって作った、ラーメンがビックリするほどはまる！！ だいぶ試行錯誤したスープはサバ節でとったそうなんですが、魚介の味が強いわけじゃないです。 このお店は夏場はかなり人気で混み合ってしまうので、観光客が少ない今がチャンスです。

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Masanori Kikuchi

ここの十割蕎麦はとても美味しいです。二八も良いけど、たまにしか来られないので基本十割になってしまいます。

Y.INADA

十割蕎麦は大盛だと2.5人前位あります。太麺でブツ切れなのでツユは多めに絡ませた方がいいです。(ツユのおかわり可)たっぷりのネギも手助けになります。伸びにくそうなので温かいメニューもおススメかもです。