更新日：2019年07月13日
野菜たっぷりの美味しいカレーを味わえる、落ち着いた雰囲気が魅力の店
松本市の厩（まや）で焼肉を喰らった。 以前から『美味いよ！』と評判を聞いていたけれど、普段飲み歩く駅前のエリアから少し離れた場所にあるのでなかなか行けずにいた。 駅近くのホテルからテクテクと20分歩く。 その店は今年国宝に指定されるかもしれない旧開智学校の近くにひっそりと佇んでいた。 暖簾で仕切られたなんとも落ち着くテーブル席に通された。 初訪なのでとりあえずお任せコースをば。 まずはタン塩と塩カルビ。 厚切りが主流になりつつあるタンだけど、脂の乗ったそれは逆に薄くスライスされている方が旨味を強く感じる。 ワイン塩をチョコンと乗せていただくカルビもなかなか。 シャトーブリアンを炙りわさび醤油でいただく。 柔らかすぎない歯ごたえと上等なバターのような優しい脂の旨味に飲まれた。 冷たいタレがかかった肉肉しいローストビーフ、変化球のじゃがバターも良かった。 中でも甘い香りが立つミスジがなんとも素晴らしかった。 さっとしゃぶしゃぶが如く炙り、さらっとタレに漬けパクっと。 うまい。 絹のように柔らかな肉が舌の上で踊り、そして強い旨味を残し消えていった。
蟻ケ崎にある北松本駅からタクシーで行ける距離の焼肉のお店
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