更新日:2025年09月17日
絶景とともに味わう、石窯で焼き上げる本格もっちりピザの楽園
佐久市上平野にある"ピッツェリア ジンガラ本店"さんへ。 浅間山を望む高台ですが、この日は生憎の小雨です。 それでも眼下の高速道路や長閑な景色は休まります。 豊富なピザメニューからえらんだのは、 「ピッツァパッツァ」¥2050 「シチリアーナビアンカ」¥2600 「新玉ねぎの冷製スープ」¥600 デザートにケーキとコーヒー! グラスワインと良く合います! #ピザ #高台の眺望 #浅間山 #イタリアン #人気店 #佐久市 #上平野 #長野県
信州味噌と食べ応えある麺が自慢のラーメン店
長野県佐久市にあるラーメン屋さん。 今回は安養寺味噌ラーメンを注文。 甘みとコクを感じられるスープに食べ応えのある中太麺が美味しかったです。
文蔵さんではじめて「つけそば」でないラーメンをいただきました。メニューが豊富なうえに、どれも美味しそう。次回訪問用にメニューを撮ってきたので、よーく見て選んどきます。
濃厚鶏白湯と絶妙な香りに満足できる本格ラーメン店
夕方、高速道路に乗る前の腹ごしらえに通りすがり入店。 結果、かなり好みの旨いラーメンでした。味、濃さ、麺の茹で加減、スープの熱さ、自分の行動範囲の店ならしょっちゅう利用したいです。 店内がやたらと暑く、エアコンが壊れてると思いましたが、そうでは無いようです。食い終わって店の外に出た瞬間「涼しい」と思えました。 そんなマイナス面があったとしても、満足しましたし、旨いラーメンを提供してくれて感謝です。 しょうゆ コッテリ 900円
前から1度行ってみたかったラーメン屋さん 佐久市のラーメン店✖️佐久市の酒造がコラボしたラーメンを出している ☆背脂チャーシュー麺醤油ベースのスープに背脂沢山入っていてスープが甘くなって最後まで飲み干したくなるスープ…チャーシューも厚みがあって食べ応え十分( '-' ) ☆冬限定 ゴマ担麺スープは鶏がら ・白湯どちらか選べるので今回は白湯の方で 食べ続けると辛いけれどそこまで辛くない ひき肉・干しぶどうも使ってある これも最後まで飲み切りたくなるスープ◥█̆̈◤࿉∥ ☆餃子特性のタレで食べる…餃子の具が甘く感じる
香り高い信州蕎麦と甘み豊かなくるみペーストの絶妙な出会い
美味しいお蕎麦をお腹いっぱい食べたい時は草笛さんを思い出します はるばる群馬から下道2時間かけて長野県は佐久までお蕎麦を求めてやって来ました 佐久の草笛さんは大型店ですが、11時開店の10分前にはすでに長蛇の列 ギリギリ一順目に案内されまもなく満席 相変わらずの人気店です もりそば中盛りを頼みましたがかなりの量 大盛りを頼んでいたら食べきれなかったなぁ お腹いっぱい、ご馳走さまでした 行列納得の美味しさです
素材の旨みが際立つ、信州伝統製法の本格蕎麦を味わうお店
【長野編136/(佐久)そば(7月)】 平日1時丁度、近くまで来たので、何とかランチに間に合わせました。 注文は『らいあん蕎麦(手びきそばとせいろ(細)のセット』1780円に『天ぷら』850円。名物の水萌そばは既に終了。ちょっと残念。 でも『てびき蕎麦』の荒々しさと『せいろ』の繊細さが同時に味わえてとても満足。『天ぷら』も野菜の旨さがじんわりと感じられます。 温かな接客も良く、また長野の蕎麦の良さを堪能できました。
美麗スイーツと紅茶が楽しめる癒しのカフェ
日曜14時半頃だったか?訪問。 どピークの時間帯だし待つだろうなぁと思っていたのですが、駐車場が運良く1台分だけ空いていました。 テイクアウトもカフェ利用もできますが、聞いてみたらカフェの席が空いていたのでイートインすることに。 ケーキは滅茶苦茶綺麗ですし味も抜群。最高でした。 いくつか焼き菓子もテイクアウトして後でいただきましたが、そちらもとても美味しかったです。
猪の焼肉が食べられる美味しい佐久の焼肉屋さん
今年のお盆休みは軽井沢でゴルフ合宿に行ってきました。笑 3日目は軽井沢から足を伸ばし小諸に宿泊。 人生で初めての猪肉! 鍋は味が濃いめなので猪の癖は全く感じません。 焼の方も豚より余分な油がなくて美味しかった^ ^ 名前のとおりやまおくにありますが、冷房が効かない分けっこう暑い。笑 でもなんとなくノスタルジックな雰囲気が良かったな〜 まま小諸に来た際は再訪したいお店です。 #ジビエ #テラスがあって開放感すごい
ラーメンのほかにカツ丼やカレーもあり。セットメニューも充実のラーメン店
焼き餃子・ラーメンセット(とんこつラーメン)をいただきました。 何年かぶりだけど、変わらずおいしい。 焼き餃子は皮がぷりぷりで、ボリュームあり。 店内は全席禁煙です。 #子ども連れOK
上品なスープと自家製麺が光る大人も楽しめる鴨ラーメン
佐久平駅前国道141号線を車で南下するたび、自家製麺の看板に長いこと惹かれて居ましたが、歳のせいか若者向けの脂ぎったやつだと覿面にお腹壊すので敬遠して居ました。町営菜園の後片付けで粉雪の舞う中、まるでエベレストに来て凍傷に罹るか(大袈裟)と思った程身体を冷やして夕食はラーメンしか考えられなくて、30分かけて初めて訪問。前置きが長くなりました。ひびきやと讀むそうです。ジャズがかかって居ます。長年御代田でバードランドと謂ふ洋食店を経営しておられたシェフが多分60代を過ぎて始めたラーメン店。年寄りにも優しい本格的なラーメンでした。鴨ラーメンの鴨ロース本物!スープ本物!自家製麺とても良い!ビーフカツレツや洋食も美味しそうです。自炊しなくなりそう。
たっぷりバターとミルクを感じる、佐久のおいしいベーカリー
「マロンコッペ」¥220 豆乳コッペパンで栗ームを挟み。ゴロ×2栗入。栗ーム甘さの差し引き絶妙。モチ×2生地も楽し。「石臼びき小麦のクロワッサン」¥185(←¥160値上げ)-重層≠重さ/「濃厚チョコブラウニー」¥230-チョコ全開思いきやナッツetcでこの上なく上品にまとまり。 #パン #洋甘味
名物の大鷲鍋が美味しい元力士が営むちゃんこ料理屋さん
元力士の店主が作る本物のちゃんこ。 実家の近くにあるのですが、子供の頃からここのお鍋が大好きでした。 ご子息は現在プロレスラーとして活躍中! ここ数年でプヲタになった私。 ということで、久しぶりの帰省でやはりこのお店に行かねば!とお邪魔してきました。 ちゃんこ鍋と、お肉が詰まったビッグサイズの餃子(写真撮り忘れ) 家族4人でお腹いっぱいになりました。 ちゃんこ鍋はお取り寄せ可能とのことなので、今度は自宅でも食べてみたいです。
朝から幸せになれる、手打ち蕎麦と揚げたて天ぷらの贅沢時間
平日の12時過ぎに訪問。 古民家。駐車場は庭?。テーブルと座敷。 山かけ蕎麦(大盛) 1,700円。 なんと言っても「鯉の洗い」が良いね! 蕎麦は手打ちでまばらな麺。風味はある。 鯉は全く臭くなく赤身は躊躇するが美味い。
地元に愛される、鯉の甘煮と温もりの定食ランチ
【長野編61/(佐久)鯉・鰻定食(2月)】 仕事で佐久へ。何度かきてはいるんだけど、ランチの時間に余裕があるのは初めて。評判の良さそうなこちらへお初です。 やっぱり、佐久に来たら鯉食べたいです。 地元の方が殆どだけど、遠方から鯉を食べに来たベテラン夫婦も。 さて注文は『鯉の甘煮定食』1950円。鯉の甘煮と鯉こく、はやから揚げ、小鉢、漬物。 愛想よく、気持ち良い接客。 お腹も気持ちも満たされて店を後にしました。
ご当地の味を満喫できる満足ランチが好評の食堂
【長野編194/(佐久)食堂(1月)】 平日ランチで訪問、佐久には時々来ますが、あまり昼飯先が開拓できてないので、今日はRettyで調べてこちらへ。 開店と同時に入店しましたが、あっという間にテーブル席は埋まりました、人気あるね。 初回なので注文は『佐久セット』1500円。人気の「鼻面梅うどん」と「ミニ安養寺味噌豚丼」が一度に食べられるお得なセットです。うどんは優しい味わいのきつねうどんに南高梅が乗っていて良いアクセントで旨いです。豚丼は甘い味噌だれに柔らかい豚ロース、温玉を崩すとさらに美味。 ボリュームもあり満足感高し、他のメニューもなかなか良さそうです。また来るだろうな。
懐かしい洋食と温かなもてなしに癒される心安らぐ食堂
妻から18時頃終わると連絡があり、軽井沢から佐久市に戻り、夕食を食べて帰る事に。佐久市市内でお店を検索すると、鉄板にナポリタンとトンカツが乗っている写真を発見。メニューを見ると「カルソ」と書かれている。「カルソ」ってなに? 「カルソ」を調べてみると、 この「カルソ」の名前の由来は、アメリカで活躍したイタリア人テノール歌手、エンリコ・カルーソがアメリカのレストランで好んで食べた料理で、鶏のレバーとトマトをベースにしたパスタ料理の様で、日本で、この料理を流行らせたのは、今もある大阪の洋食の老舗「アラスカ」と言われています。かつて「アラスカ」は全国に多くの支店を展開していたので、その弟子たちが独立して洋食屋を開いていった際に、色々なバリエーション・アレンジがされていったそうで、佐久市市内では、ナポリタンにトンカツを提供するお店があるそうです。その中で、きくやさんのカルソが美味しいとの情報を得たので行く事にしました。 お店には開店と同時に到着。お店に入るとおばあちゃんがお出迎え。「好きな席へどうぞ」と案内されました。店内は落ち着いた雰囲気の昔ながらのお店。おしぼりとお箸は、もやしのお浸しと一緒に出してくれますがお水はセルフ。店内の中央にテーブルから、グラスに入れて持ってきます。メニューは定食からカツカレーなど種類が豊富。妻はオムライス、娘はカルソ、私もカルソを注文。その時、おばあちゃんに「大盛りにすると多いかな〜?」っと聞くと、「あなたの様な男性なら大盛りは全然いけますよ」と言われたので、大盛りにしました。 ◆カルソ(サラダ付き) ¥1,200 ※大盛りプラス¥200 ◆オムライス ¥800 10分ほど待つと、熱々の鉄板にナポリタンと豚カツが乗ったカルソがテーブルに。香ばしいナポリタンの香りが漂い、食べる前から「美味しい」と感じるくらいです。熱々のナポリタンは、トマトソースが濃厚なので酸味、辛みもあり、もちもちの麺との相性も抜群!下の方はカリカリの所もあって香ばしく、私が大好きなナポリタン。豚カツも厚みは無いですが、衣サクサク、お肉は柔らかくジュージュー。 大盛りにしたのでボリューム満点でお腹いっぱいになりました。丁度食べ終わった頃、おばあちゃんが多かったかもと心配して見に来てくれて、「全部食べたんだね〜ひとまわり大きくなったね。余ったら持ち帰れる様にタッパーに入れてあげようと思ったけど、お腹のタッパーに入ったね」って笑わせてくれるおばあちゃん。最後に市販のコーヒー、ブドウジュース、おばあちゃんが作った自家製紫蘇ジュースをサービスしてくれました。 きくやに来て良かったです。 また来ます ご馳走さまでした❗️
香辛料はすべてインド直送!本場よりおいしい手づくり本格インドカレーが味わえる!
雨の中、佐久までの道行である。本当は自宅から直接出かけるはずが、いろいろあって寄り道三昧の果てに時間ギリギリで到着。それでもお客様に迷惑をかけなくとも済んだのでよかった。幾度となく打ち合わせを重ね、ようやく方向性が決まった、というレベルだがじつに喜ばしい。 似たような事を幾度繰り返したことか。図面だけで何枚描いたろうか。それが当たり前だから何度も続くと辟易としてくるのも事実ではある。しかし、このお客様はむしろどんどん提案したくなるのだ。可愛らしい、というと失礼にあたるかもしれない。社会的なお立場もあり、ご年齢も重ねられた方なのだ。しかし、その素直なご性格がなんとも言えず心地よく、こちらもつい 『もう一つ作りますか』 と言ってしまう。商売という事であれば、ちゃっちゃと済ませて次へ次へが正解なのだろうが、この場合はこれでよいのだ。以前、ある大先輩から 『お客様の掌にうまく乗ってあげるのがプロの仕事だよ』 と言われたことがあったが、今回こそうまく乗れたのではないか。そんな気がしてならない。 気持ちのよい打ち合わせが終わり外に出てもまだ雨降りだ。今回の台風はうまく逸れてくれたようだが、雨だけは落としていくようだ。こちらも車の移動だからあまり気にはならないが、気分のよいものではない。雨宿りがてら昼としよう。佐久市内はやや行き尽くした感があるから、ほかによいランチ場はないかと探してはいるのだがなかなかよいところがない。少し山中に分け入ればない事もないのだが、ちょっと遠いのだ。ああそういえば佐久市役所前にインドカレーの店があった。と思い出し行ってみる事とした。 「ミラマハル 佐久店」 県道138号線は大きな道路で、市役所や総合体育館、消防本部、法務局といった主要な施設のど真ん中を貫く、主幹線道路といったところであろう。こちらはその道沿いにあるお店だ。狭い駐車場に難儀していると、マスターであろうか。年配の男性が誘導してくれる。雨の中申し訳ない。そもそも雨だというのに駐車場がいっぱいとは繁盛しているのだな。 内部はインドの、というより東南アジア雑貨がいっぱいの不思議な空間だ。私が座った位置も、なにやら飾りつけがすごい。向こう側にはなぜかピアノが据え付けられている。水槽もあるぞ、錦鯉や金魚が気持ちよさそうに泳いでいる。ごちゃごちゃしてはいるが、なんとなく居心地がよい。ここにいるたくさんのお客様も同様なのであろうか。 「Aセット」1390円 2種のカレーとナン、サラダ、ドリンクという構成のランチセットだ。ナンは4種から選択せよと言われる。ゴマあるいはハチミツに惹かれたが、最終的にあまり出会ったことのないほうれん草とする。ドリンクはインドっぽくアイスチャイとする。 最初に登場したのはチャイとサラダ。 チャイには砂糖を入れていないのでお好みで、とシュガースティックを渡される。通常は甘々で調される事が多いのでこれは気が利いている。表面に溜まるほどシナモンパウダーがたっぷり投じられているため香りが素晴らしい。かの国ではお茶というよりも菓子のような感覚で飲まれているらしいから、砂糖入りが本来なのだろうがこのまま飲んでしまう。お腹ぽかぽかで食欲が増進されてくる。 紅いチキンティッカがコロンと載せられたサラダは細く刻まれた大根とレタスのみのシンプルパターン。オレンジの甘いドレッシングとピリ辛チキンティッカがほどよくて。 そして主役が登場 直径8センチほどの小さな金属の器が3点。左からチキンカレー、ゴマをふったご飯、野菜カレーというラインナップ。ご飯は嬉しいかも。チキンにせよ野菜にせよ旨味たっぷり。辛さは中程度のHOTにしたのだが、かなり甘く感じたのでVery HOTにしてもよかったかもしれない。あとでメニューを確認したら 「辛さは、オーダーの後、もう一度プラスすることもできます」 と記載されていた。しまった! そして何よりもあたりはほうれん草のナン。 ◯◯を練り込んだ、といえば近年では当たり前となっているがその『当たり前』がまたよかった。ほうれん草の香りと少し残ったクセがよろしい。カレーとの相性もよし、たっぷりカレーに浸していただくと美味い美味い美味い。プレーンナンはおわかりOKというので小を一枚もらったが、これもまたよい。噛み締めれば噛み締めるほど甘みが増してくる。この店が繁盛するのがよくわかった。 食後店先で先の男性とでくわす。とても美味しかった礼を言うと人懐こい笑顔で 「またお越しください」 と、誘導してくれる。大したことはしてもらっていないが、あの笑顔と対応でとても気持ちよくなる。客商売はこれでなければならんなぁ。おれも見習わなければ。
チーズが効いたカルボナーラが美味しいイタリアン、ケーキセットもお得
ここのお店に来たらやっぱり茄子(^∀^✋) ナスゥとひき肉のカレー メニューの種類がめちゃくちゃ多くて何時も迷うけれど ♡価格も上がっていません✨️( ^-' )✨️ ☆茄子ひき肉カレー茄子もひき肉たっぷり ☆ボルチー二と海老のクリームスパとってもあっさりしていて最後まで飽きずに食べれる 何時も熱々なのも嬉しい(湯気写真から伝わっているかなぁ) ♥️浅間山とっても綺麗❤✨✨✨
岩村田にある佐久平駅付近の寿司屋さん
富山に出張でよく行く旦那一押しのお店。 以前富山県のお店に行こうとしたらものすごい行列で断念… 神奈川から一番近いこちらのお店にリベンジしにきましたが、ほんとめちゃくちゃ美味しかったです!!
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