サバいっ！！サバすぎるっ！！！ （サバイ=気持ちいい） ・・・ってか、店内は完全に「８時だよ！全員集合」のセット状態（笑） ブリキのたらいが落ちてくるよ！セットがガラガラ崩れたら、回転舞台でキャンディーズが出てくるよ！志村～！後ろ～！！！ ★スイカの種 いきなりサバすぎるお通し。 タイではよく食べるんだとか。でも元はチャイナのものなんだとか。 普通のスイカとは別で、種を食べる用のスイカなんだとか・・・本当かな。 ★ラープ・ムー・チェンマイ なんか、いちおうメニューブックはあるんだけど、ユルすぎて注文と出てくるものが微妙に違うのが楽しい！！ ラープ・ヌアを頼んで、「イサーン風に辛くして」とお願いしたらこれが出てきました。 どうやらみなさん、タイ北部チェンナイ出身のご様子。 チェンマイ風の豚肉ラープなのですが・・・これが度肝抜く美味さ！！！ 胡椒がガッツンと効いた粗挽き豚肉。 バイマックルやレモングラス、バジルの爽やかな香りが重層的に広がり、イサーンのラープとはまた違った強烈な美味さ。 そして肉と混ざった透明のプルプル・・・これ、最初コンニャクかビーフンかと思ったのですが・・・なんと豚のコラーゲン。 コリコリとプルプルの間のなんともいえない食感が癖になります！ これはヤバいっ！！ヤバすぎるっ！！！ ★ソムタム こちらもソムタム・プーパラーを注文したのですが、カニが無いということで干しエビにトランスフォーム。辛いのだけれど、シューッと爽やかな酸っぱさが印象的なソムタムです。 ・・・ちょっとこの店の料理レベル、半端ではないですね。 この日はスリランカ料理をたらふく食べた後ということもあり、ここでお会計・・・と思ったら・・・お店の方々が美味しそうになんか食べてるじゃないですか！！ ちょっといただいてみましょう。 ★ゴップ・パッ・ガバオ・クロップ カリッと揚げたカエルをバジルと炒めた料理です・・・ええ、カエルです。 美味いですよ！辛くて実に美味い！！ 本当にこの店、間違いない美味さです。 何かビンに漬けてあるものは・・・聞いたのだがよく判らなかった・・・ とりあえずタイのオットピンのようなものらしい・・・これはまた次回ですね。 カラオケも完備、電話くれれば朝まで飲み食い唄いまくりＯＫとのこと。 いや～本当にヤバいです！！ 本当にサバいです！！！ ●「カレー細胞」Facebookページはじめました。 https://www.facebook.com/CurryCellhttp://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-1798.html #朝までカレー！ #カレー #タイ料理 #超穴場
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