オススメ度：90%
軽井沢にある昼はカフェ、夜はバルのお店。 店内もペットOKということでこちらが検索でヒットして訪問。 まずは限定の軽井沢ブルワリーの軽井沢ビール生で乾杯！ サクッとビールは飲み干してグラスワインの白を。 佐久鯉のカルパッチョをいただきましたが鯉？ってくらい臭みはまったくなく食べやすい！ べジビエジビエのいいとこどりはロースト鹿肉と猪の醤油麹漬け。どちらもお酒に合うのでワインが進みますなぁ… べジビエdeアリゴは高原野菜をマッシュポテトと2種のチーズソースにからめて食べるチーズフォンデュ。 彩り野菜のアラビアータは思った以上に野菜マシマシで腹パンに… 野菜を食べすぎてメインの肉へ行きつけなかったのが心残りですが満足度高し。
土曜のランチに訪問 予約して行きました ・特製カレー ・紅茶プリン 初めてのジビエでしたが、クセがなくとても美味しかったです なにより、紅茶プリンがとても美味しかったです！
2年ぶりの再訪。当日朝になってランチ予約ができることに気付き、開店時刻に電話して滑り込みで予約させていただきました。12時少し前に到着。 前回は人気No.1のベジビエバーグサンドを食べたので、今回はNo.2というロースト鹿を。まったく癖のない鹿ローストと、酸味の効いた紫キャベツがマッチしていて、とてもあっさりしていました。 メンチカツ好きな夫は二回連続でメンチカツサンドを。こちらも相変わらず濃厚なソースが美味しかった！チーズは前回よりパワーアップしているような…？とろーりとろける感じでした。 ・自家製ロースト鹿サンド ・イノシシのチーズメンチカツサンド
７月６日。仕事が終わらず急遽宿泊。ホテルでもらったグルメガイドからチョイス。 料理はとても美味しかったのですが、一人で食べるにはあまりにも高かった 笑笑 帰りにコンビニでおにぎり２個買って部屋で食べました。
軽井沢1日目のディナーはこちら！ わんこ同伴です♪ お肉美味しい^o^ きのこのアヒージョもイケる❣️ 冷製パスタは普通だった… サラスパにいくらをのせた感じで残念… トータルで美味しかったのて◎
| 店名 | 軽井沢ベジビエ KARUIZAWA Vegibier |
|---|---|
| ジャンル | バル サンドイッチ ジビエ カフェ |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土・祝・祝前] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜4,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス しなの鉄道 ／ 軽井沢駅 徒歩5分（360m） |
| 座席 | 38席 （テーブル28席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター10席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.facebook.com/vegibier/ | |
| 利用シーン |
