炙家風土 軽井沢

あぶりやふうど かるいざわ

予算
~3000円
営業時間外
最寄駅
しなの鉄道 / 中軽井沢駅 徒歩23分(1.8km)
ジャンル
居酒屋 和食 焼き鳥
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
0267-41-6643

東急ハーベスト軽井沢に宿泊し、近くのお気に入り人気店『炙家風土』さんへ予約して行ってきました❣️ ○店主こだわりの、備長炭で焼いた焼鳥は炭火の風味と絶妙な塩加減でめちゃめちゃ美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)特に『鶏皮』『朝締地鶏レバー※限定』これがたまらなく旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ○『新筍刺身』 春を感じる美味しさで、姫皮は梅肉和え(๑˃̵ᴗ˂̵)穂先はわさび醤油でいただきます(๑˃̵ᴗ˂̵)日本酒に合います❣️ ○日本酒 ☆希少な長野県松本市『大信州』純米吟醸無濾過生原酒(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆これまた希少な栃木県小山市『鳳凰美田』初しぼり純米吟醸(๑˃̵ᴗ˂̵) どちらもあまり出回らない希少酒で大満足です❣️ ○シメは店主拘りの『丸鷄 鶏塩ラーメン』 スープに丸鶏一羽分【黄金軍鶏】を使用。『500万年前の塩を使い鶏出汁と燻し鰹で濃くまろ仕上げ』 スープを一口すすると鶏出汁たっぷりな旨味でやみつき間違いなし(๑˃̵ᴗ˂̵) 特注『タピオカ麺』これが、パツパツのコシがありスープにも良く絡み旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) そこらの鶏出汁ラーメン屋さんより旨いです(๑˃̵ᴗ˂̵) シメのラーメンに絶対オススメの一杯です❣️ 今回はお腹いっぱいになり『極上生ラムジンギスカン』が食べれなく残念でしたが、またの楽しみにとっておきます(╹◡╹) ご馳走さまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

MASA.Oさんの行ったお店

炙家風土 軽井沢の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0267-41-6643
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • 和食
  • 焼き鳥
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~3000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                しなの鉄道 / 中軽井沢駅 徒歩23分(1.8km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

18席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

7人用以上

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0267-41-6643