キャボット・コーブ

Cabot Cove

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
しなの鉄道 / 信濃追分駅(2.7km)
ジャンル
カフェ パンケーキ ハワイ料理 スープ サンドイッチ
定休日
毎週水曜日 毎週木曜日
0267-31-5078

エッグベネディクトはとろとろのたまごとハムとマフィンの相性抜群

長野県軽井沢の近くにあるカフェ「キャボット・コーブ」。閑静な場所の一軒家で、おしゃれな朝食が食べられる。予約制なので、ゆったりと過ごしたい人にはおすすめ。主なメニューはパンケーキ、ワッフル、エッグベネディクト、トースト。爽やかな高原でいただく朝食は、絶品。

口コミ(59)

    【当面の営業について】 軽井沢に住む義姉から6/29で移転してしまうとの一報 悲しくて居ても立ってもいられず強行軍で御代田までDash!! 話を聞いてみるテラスが使えないので夏限定でのお引越(^^; 明日7/5-11/3の営業はメルシャン軽井沢美術館の跡地です♪ #私が応援したいお店

    【アメリカ・ニューイングランド仕込みの朝食】軽井沢の朝食ブームの火付け役とも言われるお店は、静かな別荘地の森の中のログハウス風の一軒家です。 屋根のあるテラス席はワンコ同伴OK、野鳥のさえずりや風に揺れる木々の音をBGMに、周りの自然と一体になりながらリフレッシュすることができ、毎日愛犬と伴に訪れる方々のいるアットホームな雰囲気のお店です。 店内は寒い時期には薪ストーブがあるので、温かくホッと落ち着けます。人気店のためいつも賑わっていますが、不思議と長居したくなる居心地の良さが魅力、内装やメニューは全てオーナーさんご夫妻が大好きなアメリカ・ニューイングランドスタイル。 二十数年前、ご夫妻が同地方を旅行した際、朝の散歩中に入ったお店で食べたパンケーキがあまりにも美味しくて感動したのが開店のきっかけだそうで、日本の人にも同じような感動を味わってほしいと、パンケーキをはじめ、エッグベネディクト、ポップオーバー、クラムチャウダーなどの看板メニューは、いずれも旅先の店やアメリカ人家庭で教わったレシピを奥様が日本人向けにアレンジしているそうです。 かなり久しぶりに伺った今回は、お店の名物ともいえるポップオーバーと、温かいスープのセットを注文。ポップオーバーは、簡単に言えば「シュークリームの皮」のようなパン。プクッとふくらんだ見た目がユーモラスで可愛いです。 この日のスープはクラムチャウダー、具沢山のスープは心までほっと温まるおいしさでした。 店内ではオーナーさん夫妻がアメリカで買い付けてきたアンティークのカフェオレボウルやマグカップ等も販売していました✨✨ #テラス席ワンコOK #名物はポップオーバー #森の中で朝ごはん #軽井沢朝食ブームの火付け役 #いつも賑わっているのにほっと寛げる #一軒家カフェ #アメリカンブレックファースト #エッグベネディクト #目でも楽しめる料理 #クラムチャウダー #いつも行列 #ロケーションが良い

    美味しい朝ごはんを目当てに冬の軽井沢に行ってきました。今回はパンケーキとクラムチャウダーをチョイス。 外は寒くても暖炉が赤々と燃えていて、そしてホカホカのクラムチャウダーをいただくと、体の中からぽかぽかになります。 パンケーキは3種のなかから2種類が選べるのですが、ピーカンナッツとバナナ、そしてプレーンをチョイス。ふわふわなのにもっちりしていて食べ応えのある美味しいパンケーキでした。 ポットでいただくたっぷりコーヒーも堪能して大満足の朝食でした♡ #軽井沢の朝食 #たっぷりクラムチャウダー

    この日はオンシーズンの週末のため要予約、メニューはセットで決められたものから選びました。ポップオーバーというパンがどうしても食べたかったので、パンケーキは諦めました。 クラムチャウダーも、フルーティーなドレッシングがかかったサラダもおいしかった(*^^*)信州でとれた新鮮な野菜は苦味やえぐみが全然ないことに感動。スクランブルエッグはとろとろでした。 別荘地にあり車がないと行くにくい場所ですが、エクシブから徒歩で行けます。友人と食べログで見つけたお店。接客も窓から見える景色も素敵で、また訪ねてみたいです。

キャボット・コーブの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0267-31-5078
ジャンル
  • カフェ
  • パンケーキ
  • ハワイ料理
  • スープ
  • サンドイッチ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                しなの鉄道 / 信濃追分駅(2.7km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

30席

(デッキ席は犬連れOK)

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://cabotcove.jp/
利用シーン ランチ、デート、朝食が食べられる、ブランチ、テラスのある、昼ごはん

更新情報

最初の口コミ
Seisuke Sue
最新の口コミ
Yousuke Satonaka

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