BAKERY&RESTAURANT SAWAMURA

ベーカリーアンドレストラン サワムラ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
しなの鉄道 ／ 中軽井沢駅 徒歩17分（1.3km）
ジャンル
パン屋 カフェ テイクアウト 洋風なおかず
定休日
無休
0267-31-0144

軽井沢ハルニレテラス内にあるベーカリー＆レストラン。旧軽井沢にある方が大きな店舗だが、どちらも川上庵のすぐ近くにあるので、何だかセットのように行ってしまう。 平日は通勤の都合で朝5時頃起床しているので、朝食はパンとコーヒーに決まっている。パンにそれほど拘りがあるわけではないが、1日の始まりに美味しいパンとコーヒーがあるに越したことはない。 此方のお店では「沢村にしかないパン」作りを目指しているという。20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることによってその旨味を最大限に引き出しているようだ。４種ある自家製酵母を用いることで、味や香りに深みを持たせ、ミネラル分の高いカンホアの塩や栄養価の高い奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など厳選した材料を使用しているという。 朝、時間が早かったのでレストランはまだ開いておらず、パンを購入するのと、ちょっとしたイートインスペースでのコーヒーブレイクに利用した。 ショーウィンドウには美味しそうなパン、どちらかというとパンケーキのようなデニッシュが並ぶ。購入した「信州りんごのアップルパイ」は、リンゴジャムのようなとろとろの甘酸っぱいリンゴが詰まっていて、価格も450円となかなかだがとても美味しかった。「渋皮栗のモンブランデニッシュ」380円、もはやパンというよりほとんどスイーツでした。朝のうちは気温5℃にとどかず、ブレンドコーヒーが尚更美味しく感じました。 三連休という事もあって、やはり人出は多かった。軽井沢に来るなら、ちょっと寒いが12月の初冬の方が人が少なく楽しめると思いますよ。 ご馳走様でした！ ベーカリー&レストラン パンケーキ ハルニレテラス

H.Yajimaさんの行ったお店

BAKERY&RESTAURANT SAWAMURAの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0267-31-0144
ジャンル
  • パン屋
  • カフェ
  • テイクアウト
  • 洋風なおかず
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹２１４５-５ ハルニレテラスA棟 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                しなの鉄道 ／ 中軽井沢駅 徒歩17分（1.3km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可

（完全禁煙 (灰皿設置場所以外は禁煙)）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.hoshino-area.jp/sawamura/

0267-31-0144

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