更新日:2026年03月29日
ボリューム満点!行列も納得の田舎蕎麦と個性派そばメニューが魅力
めちゃくちゃ美味い。 量もすごくて、中盛りで腹いっぱい。 硬めで太い田舎蕎麦といった感じです。 美味しくてお値打ちでそりゃお客さんいっぱいも納得のお店でした。 なかなか来れないけどまた来たいと思う店でした。
並んでも味わいたい、たっぷりボリュームと名物くるみダレのお蕎麦屋さん
長野に行ったら蕎麦。 かつ、クルミダレだろうということでおじゃま。 クルミダレは自分で割るタイプ。 やや平打ちの蕎麦は歯ごたえがあってかなり好み。 そばも天ぷらもデフォの量が結構多めなので 少食な人は要注意(。•̀ᴗ-)✧
天然酵母の香りと心温まる接客が魅力のパン屋
バスツアーで初めて行った旧宿場町「柳町」 そこで見つけた天然酵母パンのお店 店内に入った途端、甘酸っぱい酵母の香りに包まれ癒されます~~ 酵母パン好きにはたまらない聖地で素敵なパンたちとの会話にいくら時間があっても足りないくらい 今回は団体ツアーで時間が無くとりあえず人気No1の「カンパーニュ」と白い食パンをゲットしました。 お店のスタッフの方も親切丁寧で、帰りにくるみのパンを是非試食してくださいと下さいました。 このお店目当てに是非信州上田に再訪したいと思います~~
大正浪漫薫る洋館で味わう、100年の伝統が息づく手作りフルーツ菓子
信州土産にいただきました。 上田市にあるお菓子屋さんの名物であるみすず飴。 あんず、うめ、もも、ぶどう、さんぽうかん、りんごを使用した寒天ゼリー菓子。 セロファンに包まれた無着色、無香料の美味しいお菓子でした。
バランス抜群の甘みスープと絶妙細麺で〆にぴったりなラーメン店
長野県上田市の〆は、上田駅から10分ほど離れたこちらのお店でラーメン。25時まで営業しているようで、この日は23時くらいの入店でも、店内は大盛況。 背脂系ラーメンは、東京で食べ慣れているものより少し甘みを感じる風合いだが、しっかりパンチ感はある一杯。 ご飯ものにスパイシーカレーがあるのも特徴的で、食べやすさはあるものの後半ちゃんと辛いカレーは、美味いかつボリューム十分。 #上田駅
スープが絶品の美味しいラーメンのお店
草津から長野県上田方面まで足を伸ばしてツーリング。 上田市内で旨そうなラーメン屋を食べ○グで調べて閉店5分前に滑り込み。 鶏そばが看板のお店のようです。 とりそば・並(900円) 基本のスープは鶏ベースの塩ですが、塩以外に醤油、魚介、味噌などに+αで変えれます。 スープはかなりのこだわりを感じます。瀬戸内とシチリアの塩をブレンドしているそう。これ相当レベル高いぞ。 ぷりぷりの中細麺はツルッとしていてアルデンテ加減が堪らなく旨い! 店主が少しクセがありますwが、味は本物。 味玉は普通だった点、スープが少ない点、値段が高い点が改善されればもっと良くなると思います。 個人的にかなり好きなラーメンだったのでまた再訪したい! #ラーメン
古民家空間で楽しむ厳選ワインと地元食材料理
【信州上田 美食探訪】 上田へ赴任して3ヶ月、相方が金曜日夜から上田へ来るということで、金曜日のディナーはこちを予約して一緒にお邪魔しました! 口コミでは自然派ワインと美味しい料理のお店ということで、独りではなかなかお邪魔できないお店ということで行ってみたかったところです...笑笑 どうやら、元自転車屋さんだった古民家を改装しているらしいことは分かりました。押し入れを棚にしたり、畳抜いて板の間にしたり、花台の下を抜いたり。無機質な空間にほんのりランプが雰囲気を醸し出しています。 地の物野菜やお肉を中心に丁寧な料理。素材の美味しさを伝えたくてサラダは薄味め。シャルキュトリはボリューミーでワインが進むみます。 街の中心部から外れた場所ですが、落ち着いた雰囲気で、美味しいワインを楽しみながら、美味しい料理で心を満たす感じのお店で良かったです‼️ また機会を作ってお邪魔したいと思います(^ ^)
甘みの効いた美味だれと焼き鳥、心温まる接客でゆったり過ごせるお店
【信州上田 美味だれ放浪記】 ツールの説明会でビジネスパートナーさんが来社いただいたので、美味しい「焼き鳥➕美味だれ」を食べようということになり、4名でコチラへお邪魔しました♪ 奥のテーブル席に通され、すかさず「注文はこちらの紙に書いてくださいね」と案内されます。ではさっそく…ということで、焼き鳥、鳥いかだ、信州野菜=この日は旨み抜群のシイタケ…を注文。上田名物の美味ダレをかけたりしながら、乾杯ビールのあとは、各々が好みの飲み物をオーダーしました! そしてお次は、私の大好物の鶏たたき。こちらでは「赤どりたたき」を注文…で、これが大正解!ジューシーでもちもちの鶏もも肉。醤油につけて頂いてみると、肉の甘みを感じる味わいでした。その後、これまた美味しい「馬刺し」をいただき料理は終了です❗️ お会計を済ませて満腹満足でお店をあとに。明るい店員さんも、にぎやかな雰囲気も、最高の「つづらや」さんでした(^。^)
上田駅近く、馬肉の旨味を堪能できる昔ながらのうどん屋
【信州上田 麺活日記】 春の陽気に誘われて、週末土曜日ですが馬肉うどんが食べたくなって、上田駅近くの中村屋さんへお邪魔しました。単品でいくか、それともセットにするか?で悩みましたが、食欲が勝ってオーダーしたのは「馬肉うどん+ミニ天丼のセット」です♪ 馬肉うどんは、すき焼きのような甘じょっぱい濃いめの汁で、不思議と食欲をそそります。うどんは讃岐うどんのようなコシではなく、大阪うどんのように柔らかいものの、これはこれで成立していて、しかもうどんが濃いめの汁に馴染んで味わいすら感じさせます。しかも馬肉そのものはうどんとは違い、思ったより歯ごたえがありました♫ ミニ天丼は、海老とイが天つゆに浸していた衣が“ふにゃふにゃ系”な感じです。冷奴と漬物がセットで出てきますが、冷奴にからしが添えてあるのが此方の食べ方なのか… 「うどん+ミニ天丼」はさすがにボリューム満点で、予想通り腹いっぱいになりました!!
【美味だれ委員会公認】美味だれ唐揚げのお店
【信州上田 揚げもの同好会】 三連休の初日、ランチは上田駅近くで食べることに。不思議とパンチがあるものが食べたくなって、少し悩みましたが此方にお邪魔することに♪ オーダーしたのは「山賊焼き定食」です。“山賊焼き”とは上田へ来てからよく聞くワードなののですが、どうやら同じ長野県松本のB級グルメらしいことが分かりました…笑 上田でも居酒屋さんなどがメニューとして出していていますが、ここはその専門店的な存在です。唐揚げやトンカツ同様に揚げたてであれば美味しいだろうと思っていましたので、揚げたてを食べられてニンマリ^o^とってもジューシーで美味しかったです! 揚げ物は揚げたてに限りますね♪
駅近で味わう、ご当地味噌と選べるスープが嬉しい心遣いラーメン処
上田ぶたひつじでサムギョプサルとジンギスカン死ぬほど食べたはずなのに!気づいたらこちらのお店に来てしまってました。駅の下にあり、深夜まで空いてるそうです。危なくて良いお店。 ★焼き餃子 ★ラーメン ★チャーハン ★肉茄子炒め ちなみにラーメンとチャーハンは後輩がひとりで食べてました。若いって恐ろしい。
驚きのボリュームと選べる部位で満足感たっぷりのトンカツ専門店
【信州上田 揚げもの同好会】 【信州上田 美食探訪】 上田では美味しいと評判のとんかつ・豚料理のお店です。だいぶ前から行きたいと思っていましたが、ようやく念願叶い、噂の「こぶたや」さんへ初訪問できました♪ 週末日曜日の19時過ぎのディナータイムにお邪魔したので、ランチタイムのようなスペシャルメニューはなく、グランドメニューのみ。タイミングもあってかお客様もそれほどはいなかったです! カウンターに案内され、タブレットでの注文になっていることを知りました。たくさんあるメニューから悩みましたが、「大判ロース定食(太郎ポーク)、ご飯大盛」で頼んじゃいました…笑 大判ロースは大きいだけでなく、とても柔らかく、脂身の甘みをしっかり感じられてとても美味しいです。卓上には味変を意識してかソース、塩、ドレッシング、そして信州らしく七味唐辛子が置いてありましたが、私の好みとして、肉には「ソース+カラシ」なので味変はせず。備え付けのソースは粘度の薄いソースで甘口で、これまた大判ロースによく合いました♫ ちなみに、店内は落ち着いたレトロ雰囲気のオブジェやポスターに遊び心を感じられます。機会があればランチタイムにお邪魔したいと思います!
カリッと香ばしい麺と辛子酢が絶品のご当地あんかけ焼きそば
【信州上田 麺活日記】 お盆前の三連休に東京から相方が来ているのですが、せっかくなので上田名物の餡かけ焼きそばが食べてもらおうと思い、自分が最初に感動した日昌亭本店さんへお邪魔することに…笑 開店の15分前に到着するも、既に多くの人が並んでいる状況でした。一回転目で入れるか心配でしたが、何とかカウンター席に案内されて一件落着! オーダーしたのは、私が「焼きそば(大盛)➕ワンタン(小)のセット」、相方が「焼きそば(並)➕ワンタン(小)のセット」です。辛子酢を恐る恐る一杯目目を作って掛けていた相方ですが、美味しいということで2杯目にもチャレンジしているよう、すっかり辛子酢にも慣れたようでした♫ ちなみに、焼きそば(大)とワンタンのセットの破壊力は凄まじく、美味しくて食べ進みましたが、最後はかなりの腹パン状態に…笑 相方も上田市民のソウルフードをたいへん気に入ったようです(^^)
厚切りジューシー!絶品ヒレカツと大ぶりエビフライを堪能できる行列必至の名店
2026/3訪問 約3年ぶりの訪問です。オープン前には人が並ぶくらい人気です。 運良く1回りめで入れましたが、初めて大ロースと海老フライ定食を頼みました。 カツもフライも大きくギリギリ食べきりました。当然美味しいのですが、次回は海老フライを付けるならカツは普通のにしようと思いました。 変わらず親方は優しい感じで良いお店です。
地元で愛される、やみつき必至のユニークあんかけ焼きそば
【長野編198/(上田)中華・焼そば(1月)】 平日ランチでこちらへ。上田といえば「餡掛け焼きそば」らしいのですが、未だ食べてませんでした。ということで、有名な2軒の内の福昇亭さんです。 町中華っぽいのを勝手に想像してたんですが、店の外も中も実に綺麗で清潔感あり。 1時頃ですが、店内には先客3組とまずますの混み具合ですね。 注文は当然『五目焼きそば(並盛)』900円。 麺が特徴的とのことですが、確かに普通の焼きそば麺でもかた焼きそばめんでもないですね。その中間というか、ベビースターをしっとりさせた感じというか、伝わらない気もしますが、私は好きです。 値段は、このご時世こんなもんだろうと思います。 今度は別の店で食べ比べしてみようかな。
旅の合間に立ち寄りたい、上田城前で味わう手打ち蕎麦とくるみだれの贅沢
人気店なので早めに行くのがよいですね。 くるみ蕎麦いただきました。くるみペーストに麺汁入れてペーストを溶かして、わさびと薬味のネギを入れました。わさびは蕎麦に付けるべきだったかも!
無添加と技術が際立つ白く繊細な蕎麦
上田城を観光する前にランチ! 更科そばは思ってたものよりななり白いものでした 発芽蕎麦ともとても美味しかったですが、量はかなり少なめです
あっさり系とんこつ醤油と柔らかチャーシューが魅力
【信州上田 麺活日記】 会社の同僚に勧められたお店で、長野ラーメン四天王の1角でもある松本市の寸八暖簾分けの上田市の有名店が此処です。外出の途中、ここで食べてから客先へ向かうことに! 入口の券売機で購入して、店内へ進むと再確認されてオーダーが確定するスタイルです。頼んだのは「マル得豚骨醤油の中盛り(¥1060)」で、麺硬め、味濃いめ、脂普通の組み合わせにしました。 豚骨醤油は文蔵よりも味は濃いと感じましたが、それでもギリギリ万人受けする味の境界上にあり、家系とはまた違うタイプだと思います。麺は極太縮れ麺、個人的にはラーメンを頼む場合には、そのほとんどが麺硬めで頼んでいますが、極太ちぢれなので硬めにこだわらなくても良かったかもしれません(笑) 上には豚バラチャーシュー、ほうれん草、海苔が乗っており、チャーシューはデカいです。とても柔らかく仕上がっており、厚さはもそれなりにありますので1枚でも十分に満足できます♪ ご馳走様でした
薄皮&ぎっしりあん!上田で愛される昭和レトロなおやつスポット
【信州上田 スイーツ探訪】 上田城紅葉まつりのタイミングに合わせて、相方が久しぶりに上田へやって参りました。今回は誕生日ディナーをん2回ほど設定するなど豊食ツアーという感じでしたが、そのトリを締めくくるのが富士アイスさんの「じまん焼き」です…笑 相方が新幹線に乗る時間に合わせて立ち寄り、*あんことカスタード、どっち?*という質問も野暮なので、あんことカスタードそれぞれ1個購入し、相方に温かいまま持たせました。それぞれ100円なので、悩む必要はないです! 相方は新幹線の車内で夕飯代わりにお茶と共に食べたそうですが、十勝産のつぶあんの甘味と柔らかい皮と旨みマッチするとの評価。カスタードも美味しかったけど、つぶあんに軍配だという返事でした(^^)
長野ご当地グルメを気軽に楽しめる、昼飲み&コスパ最高の串焼き酒場
【信州上田 美味だれ放浪記】 三連休の2日目ので夜は上田駅近くで食べようと思い、久しぶりに此方にお邪魔することに! 上田名物の美味だれや信州の地酒に馬刺しなどの御当地メニューが揃っております。ちなみに、瓶ビールは冷えたスーパードライとマルエフから選ぶ事ができ、お値段も大瓶が500円以下と良心的ですので、瓶ビール好きには良いかと♪ オーダーしたのは「ホッピーセット(白)」「豚串」を美味だれで以下の6本です。豚バラ、豚カシラ、豚ハラミ、豚タン、豚レバー、豚ハツ。お通しは生キャベツで味噌を付けていただくのですが、個人的には好きな感じで、お代わりしたくなります。 此処では美味だれがチューブとかに入った状態ではなく、別皿で提供されます。串を刺した状態では付けにくく感じるときもあります外国人…とはいえ、豚でも美味だれがピッタリで美味しくいただきました〜笑
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