ずくだせ食堂 赤坂店

ずくだせしょくどう あかさかてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
上田電鉄別所線 ／ 赤坂上駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
ご当地グルメ
0268-75-8085

赤坂の交差点にある食堂です。 余談ですが店名のずくだせとはこの地方独特の方言で他に例えがない言葉だとか。 自分は暫く、すぐだせ＝直ぐ出せと、読み違えていたので、凄い店名だなぁと思ってました。 お店の外観は屋根に書かれたこの文字のおかげで目立ってます。店内は落ち着いた雰囲気です。 こちらのお店ではこの地方のご当地グルメである馬肉うどんが食べられます。 メニューを拝見する限りその他、丼やセットメニューが中心みたいです。 この日はその馬肉うどんと角煮丼を注文。 馬肉うどんはすぐだせ農場の桃太郎みそでしっかり味付けしてあって濃厚な味わいです。 桃太郎みそはこの辺りのブランド味噌。これを使った味噌汁が付くのですが甘くて深い味わいでした。この味噌汁はお代わり自由です。 さて、肝心の馬肉うどん。馬肉は前述の通りちょっと小振りながら味わい深し。シャキシャキ感が半端ないネギとの相性抜群。うどんの麺は愛知のきしめんのように平べったくてとても柔らかでした。 汁が少なめに見えますが、濃厚味噌の馬肉の味が染み出して良い感じです。 そして、秀逸なのが角煮丼の角煮。味わい豊かで柔らかさも完璧。 店名が店名だけに地元の食材を活かした美味しい物が食べらる食堂でした。

S.Ishikawaさんの行ったお店

ずくだせ食堂 赤坂店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0268-75-8085
ジャンル
  • ご当地グルメ
営業時間
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
長野県上田市中之条６８-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                上田電鉄別所線 ／ 赤坂上駅 徒歩4分（260m）
上田電鉄別所線 ／ 三好町駅 徒歩8分（580m）
上田電鉄別所線 ／ 上田原駅 徒歩12分（950m）

0268-75-8085