上田・東信のそば（蕎麦） おしゃれなランチ オススメ20店

®️検索で人気店『ささくら』さんへ行ってきました^_^ ◯『そば三味』 浅間山麓、佐久産の蕎麦粉を石臼引き自家製麺、歯応えある二八蕎麦を蕎麦つゆ、自家製胡桃タレ、とろろで味わえます(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯富山産『白海老の天麩羅』 サクサクの白海老にビールが進みます(^_^)v 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

蕎麦前好きにはたまらんラインナップで、しかもほとんど1人前にしていただけてありがたい限り。板わさ、お豆腐、野沢菜、鶏せんべいどれも美味でお酒すすみます。そばがき食べてたら他テーブルのおじさまに、おねーさん！そばがきおいしいよねー！と握手を求められました笑 ★★★★☆ 2023.08.28

軽井沢へもみじ狩りへ行き美味しいお蕎麦を食べに来ました♪ 天ぷらは種類がたくさん、サクッと揚がっている天ぷらとつるっと喉越しのよいお蕎麦！ とっても美味で美味しゅうございました♡ 軽井沢大好き♡

【上田で行列必至のヤバい蕎麦屋さん】質・量共に素晴らしい大満足でした♪この日は、「もりそば普(800円)」にトッピング「からみそ(50円)」蕎麦は太目で腰があり、相当旨い！！また、量は通常の３倍とのことでした♪汁・塩・からみそで食べて、飽きずに完食！！旨かったぁ～

【軽井沢信州そば】冷たいお蕎麦XP.77(^^)中軽井沢に仕事で訪れて中軽井沢駅のすぐ近くにある『かぎもとや』さんの中軽井沢本店にランチで伺いました(^^)12時30分に到着してお店の反対側にある駐車場はほぼ満車(･･;)1台空くのを待って駐車して店内に…満席に近い状態でしたが…すぐに席に案内されました(^^)その席は特等席で…そば打ちをしている姿が正面からバッチリ見える席で…そば打ちに魅了されてしまいました(^^)《天ざる（¥1,550）》をチョイス(^^)お茶とお漬物が提供されて…お茶を飲みお漬物をいただきながらそば打ちを見学していると…つゆと薬味…そしてお蕎麦に天ぷらと提供が早い(^^)注文から5分経ってないスピードでした(^^)揚げたてサックサクの天ぷらがどれも美味しい(^^)お蕎麦の香りが高い平打ち麺もキリッとしたつゆも美味しい(^^)最後にそば湯で〆てご馳走様をしてから…せっかくの特等席でしたので…少しの間そば打ちをお茶を飲みながら見させていただきました(^^)お会計時にそばを揚げたお菓子をいただけるのも嬉しい(^^) #軽井沢信州そば #かぎもとや #中軽井沢駅前 #特等席

小諸の人気店の草笛さんでランチを頂きました、長野県のお蕎麦屋さんは何処もボリュームが有りますね⁉️ 美味しく頂きました。

信州蕎麦シリーズ 鴨せいろの鴨は大ぶりで野趣に溢れる。あわせる蕎麦は太打ちかと思いきや繊細な細打ち。この意外とも思わせる組み合わせが実にいい。満足度が高い鴨せいろだった。

席に案内されると同時に、くるみそばとくるみそば中盛りをオーダー。 こちらのくるみペーストは少し甘めですが、つゆと割りながら好みに合わせます。 こちらはもともと蕎麦が多めで普通が400g、中盛りは750g（¥520）、大盛りはなんと1kgだそうです。 写真は中盛りですﾖ 濃いめの蕎麦湯も美味しく、2人で残さず頂きました (๑´ڡ`๑)

そばで観光客に人気の草笛さんだが、天丼食も美味しい！そしてボリューミー！！ 海老2尾いてお野菜の天ぷらも沢山のってて¥1180！天丼のあまじょっぱいタレも美味しかった‎( ˙º̬˙ )و ̑̑

久しぶりに人気店『志な乃』さんに行ってきました(^_-) ○冬期限定『かもせいろ』 暖かい鴨出汁に、焼きネギ、旨味たっぷりの鴨肉^_^ ○店主おすすめ『石臼挽き蕎麦』 香り、喉ごし良い蕎麦(๑˃̵ᴗ˂̵)鰹出汁の効いた蕎麦汁(^_-) ○『だし巻き玉子焼き』 濃い鰹出汁のとろとろ餡に浸かった『だし巻き玉子焼き』 旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) テイクアウト出来る京都の料亭御用達『ふしのだし』これがまた絶品です(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

手碾き（てびき）蕎麦とせいろ蕎麦をセットにした「らいあん蕎麦」を注文しました。 手碾き蕎麦というのは手で石臼を回して作ったソバ粉で打ったものだそうです。太く短めな麺はかみごたえがあります。せいろとは別のつゆが付いていて、せいろ用のつゆの方が鰹の風味が強かったような気がします。 せいろ蕎麦は、冷たくて歯応えがあり麺も細めで食べやすく美味しいです。 このお店では蕎麦の実を水につけて芽が出る寸前で蕎麦粉を引いて作る水萌え蕎麦というものもあり食べてみたかったのですが今日の分はもう終わってしまってそうです。 珍しい蕎麦もあり、お店の雰囲気も良いお店でした。 #手碾き # 水萌え

更科そばは思ってたものよりななり白いものでした 発芽蕎麦ともとても美味しかったですが、量はかなり少なめです

軽井沢にある蕎麦屋さん。 ランチにて訪問。テラス席ならペットOKでした。 天ざるそばとくるみだれそば、鴨せいろを3人でシェア。 どれも美味しかったけどくるみだれそばが抜群に美味しかったな。 本当はつまみつつ酒を飲んで最後に蕎麦で〆たかったけど運転手なので我慢… ちなみに現金のみになります。

すでに店内は蕎麦の良い香りが充満し、期待大。 佐久野蕎麦を注文 1,300円（税抜） 長野価格にしてはお値段高めで量も少なめでしたが、蕎麦は絶品。 やや餅っとした食感に香り高い風味が美味しい。 2週類の塩とお汁が出ますが、塩でいけます。 店員不足で結構待たされたのが✖️ですけど、とても美味しいお蕎麦でした。

【所説あるようですが…駅そば発祥の地】 9:45開店PPをゲットしても昔から変わらぬお声掛けです ｢生そばを茹でますのでお時間3分ほど頂戴致しますが｣○┓ ・月見そば 機関車の連結待ちでは無いのでwそこまで急ぎません(*´艸`) 横川釜めしがfutureされるのなら軽井沢の蕎麦ももっと²(ry #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

そばつゆは、グループにつき一本のとっくりで。 私はおろしを頼みましたが、大根おろしがめっちゃ辛くて（わさびの比でなく（笑））涙がにじみました（笑） 麺はてんこ盛り‼️ 食べ切れるのか不安でしたが、時間を掛けて戴きました

もう暑くて暑くて～そばしか考えられんっ。(´･ε･̥ˋ๑) ってことでランチはお蕎麦に♪ １組待ち位ですんなり入れました！ 今回は、、、 ★せいろそば天ぷら籠盛り 1900円 提供も早くていいね！ 天ぷらは全体的に小ぶりでした。 あぁー蕎麦２段にすればよかったなぁー。。 さっさと食べ終わりレジに行くと長蛇の列。。 タイミング良かったのね( *´艸｀)! ごちそうさまでした！

軽井沢でお昼の蕎麦御膳をいただきました。 単品料理やごぼうの天ぷらなども美味しそうだったのですが、ホテルのdinnerが早い時間だからこれで我慢。できたらお酒呑みながらつまみたいお店です。

軽井沢に紅葉ドライブ 週末などは待ちが出るほどで 前を通りながら気になっていました 落ち着いた雰囲気 お蕎麦は新そばでした 海老おろし蕎麦は、おろしとつゆをかけて混ぜていただきます海老が天ぷらとフライの間みたいな感じで美味しい そば味噌焼きは、しゃもじから少しづつとって食べます 香ばしく蕎麦の実のプチプチ感もたまりません そばアイスは、濃厚でした

.:*♡  事前に行きたいお店をピックアップしてこちらへ✨ かなりの人気店だけど、日曜の昼時 開店直後だったので、4〜5分で 席に案内されました(•◡•〟) 十割蕎麦と鴨の塩焼きとかなり迷いながら 友達と2人、欲張りに ✨✨✨くろつぼ御膳✨✨✨を。 小鉢の一つ一つも、馬肉も美味しくて 鴨汁も香りもよくてたまりません❣️ もちろん、新蕎麦も美味しい❤︎ カウンター席に座って、お酒を飲みながら いただきたいと本当に思いました◟̆◞̆♡ ずっと食べていたいお蕎麦とお料理でした。 また再訪します♪ ご馳走様でした(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ (ついでに、稲倉の棚田の画像も載せます) 癒された休日でした❤︎