居酒屋「呑兵衛」(青森県十和田市稲生町)。 海を知らない幻の美魚、奥羽山脈北部に位置する十和田湖で姫鱒(淡水型紅鮭)が大きく育つ。 嘗ては魚が棲まないカルデラ湖、先人の英知から姫鱒漁が始まり、長い年月を経て生食「ヒメマス刺」(450円)は当地名物に定着した。 津軽地方に伝わる「塩辛貝焼」(590円)も必ず味わうべき郷土料理、大きな貝殻に味噌仕立ての烏賊腑が乗り、人気蔵の日本酒が次々に進む旨さ。
Koji Abeさんの行ったお店
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
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手打十段 うどんバカ一代
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きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
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こんぴら茶屋
目黒駅 / うどん
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はなだこ
大阪駅 / たこ焼き
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あなごめし うえの
宮島口駅 / 穴子丼
- ~2000円
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