更新日：2024年01月08日
美味しいほうとう鍋を食べたいならこのお店
山梨の石和温泉エリアにあるほうとう屋で夜ご飯！ 山梨の郷土料理の定番ですね(o^^o) 今回はほうとう二種類とアラカルトでいくつか頼んでみました！ 【ほうとう】 今回は鴨肉ほうとうと豚肉ほうとうを頼んで4人でシェアしてみました！両方ともベースはじっくり煮込んだかぼちゃであり、里芋、きのこ、ジャガイモ、人参、山菜、大根という内容です。これに鴨肉か豚バラ肉が入っているという感じです。 体の芯から温まる優しい味わいで、味噌汁はかぼちゃが溶けていて後味甘めです！ 具がたくさんで麺も太いので、ひとりで行けばこれだけで十分足ります(o^^o) 他にもスッポンや熊、猪等、山だからこそ食べられる食材を使ったほうとうメニューが多いので、非常に興味深いのですが、レア食材なので値段も高めです(；ω；) 【とりもつ煮】 山梨のもう一つの定番料理といえばとりもつ煮！ こちらはレバーとハツを甘じょっぱい味付けでまとめた一品。お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなれる万能料理で、とても美味しいです( ^ω^ ) 【わかさぎ天ぷら】 山中湖ではわかさぎが釣れるので山梨の名物にもなっているわかさぎ。
