更新日：2024年03月13日
山梨の地元で愛されてる串揚げ屋さん
甲府の居酒屋 甲府駅近くの一本裏手ビル一階に有ります。 お通しはポテサラ(貝入り！)看板メニューの串王、エノキバター、かっぱ巻き、クジラ刺、馬刺し、タコ唐揚げ、蛍烏賊、白子酢、サザエの壺焼き、うずら玉子串揚げを頼みました。 どれも美味しい！ 日本酒は七賢 純米酒 風凛美山を頼みました。 注文は紙に各自記入して、店の方に渡す形。 料理、飲み物は素早く提供されます。 店内、混み合って賑やか。静かに飲みたい人には厳しい環境。 #ポテトサラダ＃グルメ＃グルメスタグラム＃美味しいもの好きな人と繋がりたい＃山梨グルメ＃居酒屋＃甲府＃甲府グルメ＃山梨グルメ＃海鮮料理＃居酒屋好きと繋がりたい
本物志向の日本料理を追求したジャンルにとらわれない創作和食料理店
メニューに絶品！と書いてあった銀鱈の粕漬けと人気の竜田揚げを注文。 銀鱈は厚くて身はホロホロ！最高！ 竜田揚げは味がしっかりついていて衣が厚すぎずこれまた最高！ 白米としじみ汁も美味しいしおかわり無理っ…
ラーメンとおつまみとお酒で、回転率よりも居心地を重視
また居酒屋としてのメニューは一品料理やアルコール類の種類が豊富です。 味噌がほどほどに香ります。 具材はチャーシュー・野菜類（もやし、ニラ）・ひき肉など。 【スープ】 淡い色した味噌のスープ。 丼の上には背脂も少し浮いてますね。 炒めた野菜にスープを混ぜて煮込んでいた辺りは札幌味噌のような作り方に似てますね 【麺】 恐らく自家製麺ではなさそう。 啜ればつるっと口に入り、噛めば少しモチっとした食感がいいですね。 加水率が高そうで最後までふにゃっとならずに食べれます。
串LABOは、モダンでオシャレな店内でさまざまな種類の串焼を楽しんで頂ける空間
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