甲府駅前の飲み屋街にある「甲州煮こみ屋」にお邪魔して晩ごはんでございます。武田信玄公の像を横目に、赤提灯のこちらに吸い込まれました。なかなかディープな感じの昔ながらの飲み屋街って雰囲気です。 生ビールで乾杯して、お通しは味玉で黄身がとろ〜りしていました。しばらくして牛モツ煮こみとバゲットが運ばれてきましていただきます。味付けが大変良くこれはまた食べたくなる逸品だな〜と思った次第です。さらには焼き餃子、砂肝の素揚げ、ハムカツをいただきました。良い感じの雰囲気のどこかアットホームな店内です。さくっと飲んでpaypayで支払ってお店をあとにしました。 #甲州煮込み屋 #甲府居酒屋 #甲府グルメ #甲府ディナー #甲府駅前 #甲府駅前グルメ #甲府駅前居酒屋 #居酒屋メニュー
口コミ(11)
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【山梨 甲府】 牛もつ煮込み激旨！甲府でこれ以上の煮込みに出会えるかなぁ…赤ワインの効いた煮込みは絶品でした、初来店 ＊牛もつ煮込み 580円 ＊丸鳥の素揚げ 890円 （お通し：煮玉子） ＊生ビール（中＆大） 550円、980円 鉄板鍋で提供されたグツグツ煮たった煮込み鍋。見た目からも旨そうでしたが、食べると更に激旨です！濃厚味噌と赤ワインで煮込まれまくった柔らかな甘みを感じる牛もつ、注文必須、外せない逸品でした！ 丸鶏の素揚げ、カラリと揚げられた鶏皮、中の鶏肉はしっかり火がとおりかつ柔らか〜な仕上げ。香草入りソルト、オリーブオイル、レモンの3種類の調味料を好みで使い分けていただく丸鶏の素揚げ、絶品でした(^o^) キンキンに冷やされたビールジョッキ、飲み好きの心をわかっている客目線の対応。料理にもきっと魂を込めて作ってるんでしょう、だから旨いんだよな^ ^ カウンターでのひとり飲み。絶品2品とキンキン生ビール、至福の時間を過ごせました。ご馳走さまでした！！
どのメニューも安定した旨さ。ガーリックトーストをサービスで頂いた。煮込みのタレがめっちゃうまくて、それをつけて食べてみました。地鶏叩きも素揚げも良かったですねー！鶏もつ煮はどこで食べても飽きる味ですね。。
【山梨県甲府市丸の内】 山梨の名物もつは鶏だけにあらず♪ 天麩羅やうなぎのお店等々で修行された大将が満を持して４年前にオープンさせたお店(´∀｀*) もうこのお店何を頼んでも美味しい♡ まずいきなりキンキンに冷えたビールと味の良く染みた煮卵のお通しから呑兵衛の心を鷲掴みにしてくれます！ またこちらの看板メニューは何と言っても牛もつ煮込みですね♫ 山梨といえばＢ級グルメグランプリで鶏もつ煮がすっかり有名になりましたがこちらの牛もつ煮はそれをも凌ぐ美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 甲州赤ワインと赤味噌でじっくりコトコト煮込まれた牛もつは旨味が凝縮されており、ほんのり甘みも感じられて絶品✨ 提供される直前に小さい鉄なべに移して温め直して出されるので手元に来る時にはグツグツと沸騰して出てきてホクホクしながら食べることが出来ます(*´∀`)♪ 残った煮汁にサービスで出されるガーリックトーストを浸して食べればこれまた堪りません♪( ´▽｀) それから元天麩羅職人でもあるのでちょっと珍しいトマトの天麩羅もオーダーしましたがトマトの水分や風味をしっかりと残しながらも中まで熱々の完璧な状態で揚げているのは流石ですね！ 味噌茄子も日本酒にピッタリ❣️ 大将は修行時代横浜で過ごしていたという事もあり話が盛り上がり色々とお喋りさせていだいて楽しかったな♫ やはり料理の引き出しの多い方のお店はワクワクしますね╰(*´︶`*)╯♡ 貴方もきっと気にいる事間違いなしの名店です‼️ #隠れた名店 #牛もつ煮 #鶏もつ煮もあるでよ
一年ぶりの訪問。付き出しの煮卵で一年前の記憶が蘇る。美味しい店。店名にある牛もつ煮込みから、甘い味噌で煮込まれたモツは絶品。生ビールから青煌へ。さらっとした青煌がモツに合う。少し重めのものをと思い、長芋とチーズの揚げ春巻き。揚げ物だが大葉がポイントになっていてサッパリ。お酒は米の精、谷桜の純吟、ねっとりした味が揚げ物に合う。一年前に来たことを覚えていてくれた大将と、ベトナムから来て、日本語を覚え、ベトナムからやってくる技術研修生のマネジメントをする職につく 女性との会話が楽しい。 いつまでも居たい気持ち。明日の仕事があるので、関西人にも美味しいだし巻き玉子で、伊賀の、るみ子の酒をいただいて、今夜は完了。良い夜でした。
