更新日：2024年09月18日
スープが良くからむ太麺が特徴、ボリューム満点のラーメンを堪能できる店
店主は二郎 茨城守谷店やラーメン大出身らしい！ 平日11時半頃着で店内待ち(4人)含めて 10人ほど待っていました。 5人ずつのロット制かな。 店着からラーメン着まで約1時間。 回転は二郎系の中では遅い方だと思います(･･;) 「ラーメン(豚1枚)」¥780 150gに変更。 「ニンニク」¥10 「(味付き)脂」¥30 こちらのお店はトッピングコールありません。 全て追加料金でマシていきます(Wまで)！ 醤油がギンギンに効いたしょっぱ目スープ。 豚の旨味もしっかり出ており がっつり濃いめの微乳化タイプ。 追加したアブラの甘みも入りこれは美味い。 麺はワシッというよりは モチモチした弾力の方が強い印象。 なんかめっちゃ食べやすかったな。 減らさなくて良かったかも。笑 チャーシューは若干炙ってあり この香ばしい風味がまた良かった( ´ ▽ ` )♪ 山梨でこの味が食べられるのは嬉しいですねー。 個人的には二郎系の中でも直系に近めの、 というか一部直系店より美味んじゃないか くらいのハマる1杯でした！ #山梨県 #甲府市 #ラーメン
種類豊富なラーメンが楽しめる、美味しくて癖になる味のラーメン屋さん
甲府市、平和通りの丸源ラーメンです。 昼食で、利用しました。 熟成醤油味から、野菜醤油ラーメンを、頂きました。¥790です。 スープは濃い口で、コシのある細目の麺と良く合いました。
店内は活気が溢れ、限定メニューなど工夫もあるラーメン屋さん
あのラーメンデータベース全国１位の飯田商店とコラボのラーメンということで訪問。 HP情報では来年の１月までの期間限定のようです。 見た目は白い器に透き通ったスープはまるで芸術品のようなビジュアル。 トッピングは九条ネギ・白ネギ・チャーシュー・ゆずのシンプルな感じ。 【スープ】 見た目と裏腹にチー油が使われてるのでこってりとした味わい。 鶏と魚介というよりも何か複雑に混ざったような感じ。 あっさりしすぎず、優しい旨味が口の中に広がります＾＾ 【麺】 加水率が低く、柔らかいですが、デロ麺ではなく、 パツンと切れる感覚が残ってる絶妙な茹で加減です。 おかげで麺とスープがよく絡みますね。 詳しくはブログで詳細を書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-57 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
豚骨+魚介ダシで飲み干したくなる美味さのラーメン屋さん
頑張ってちゃんと作るから名前をつけただけあって、しっかりとしたラーメンです。 鶏白湯とつけ麺が人気ですが、私は相変わらずの醤油です。でもとても美味しかったですよ！
1964年創業の甲府屈指の行列店
ラーメンは復刻支那そばというので期待していたが。。。
超濃厚こってりスープがクセになる、味噌ラーメンのお店
味は間違いなく、寒くなると食べたくなるラーメンです。 昼は早くから行列ができるので、早めにどうぞ❗️
もちもちの手打ち麺と美味しいワンタンが人気のラーメン屋
長野からの帰り道で夕飯を 道の駅白州に寄ったりしたので下道で甲府辺りまで 夕飯はラーメン食べたいねと意見が一致 早速検索ちゃん 甲府にある白河ラーメンのお店 手打ち工房凌駕さんへ 18時40分に到着 カウンター３人横並びで即入店 私は 手打ちチャーシューワンタン麺醤油1,160円＋大盛120円＋半熟玉子100円 嫁と娘は 手打ちワンタン麺980円＋半熟玉子100円 10分ほどで登場！ まずはスープを 醤油感は強めでは無く丁度よく甘味を感じます 白河ラーメンと言うと醤油が強いイメージがあります 麺も白河ラーメンは硬めのイメージが有りますがモチモチでコシがあり美味いですね チャーシューは燻製されたチャーシューも入っており正に白河ですね 薫香のする美味しいチャーシューです 白河で何店舗か食べましたが本場を凌駕する味です こんなに美味い白河ラーメンが甲府で食べられるんですね また甲府に来たら寄ってみたいと思います #24/08/03 土曜日の夜 #本場を凌駕する味 #遼河はるひは関係ない
濃厚な鶏白湯スープの「暖ラーメン」が看板メニューのラーメン店
甲府にある人気のラーメン店 特製暖つけめんを注文 閉店してしまった石和の三角屋のご子息がやっているラーメン屋 鶏白湯+魚介の濃厚なスープか三角屋のさっぱり醤油の二本柱でやっています 人気の鶏白湯+魚介の方を注文 つけ汁はドロドロの濃厚系ながらもくどく無く、これは美味しいですね 麺は中太麵ストレート。ツルッとした喉ごしに、濃厚スープを受け止める食感がきちんとあるので、よく合う 具材は味玉、チャーシュー（バラ2枚＋モモ1枚）、海苔、ナルト、キャベツ チャーシューはバラが脂身の加減もよく、炙ってあって食べ応えもありますね つけ汁が濃厚なのでシンプルや弱い食感のものよりも輪郭がしっかりしている具材のが際立つ感じ 美味しかった。醤油の方も三角屋とどう変わっているのか気になる 夜でも常に数名スタンバイ、駐車場がお店の前にありのも便利
好きなラーメンです夕方から朝方までやってるお店
トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-151 夜から深夜にかけて営業するラーメン屋さんになります。 以前は朝まで営業していたというから驚きです 一品ものやアルコールを豊富にそろえており、居酒屋としての利用も可能。 ラーメンでよく見かける白髪ねぎのようなものを予想してた僕。 ニラやニンニクの芽のようにも見えますね。 こちらはネギでも青い部分をメインに入っています。 【スープ】 鶏ガラが主体の醤油のスープです。 ほんのりと鯖節っぽい味もしましたね。 表面に浮いた液体アブラが結構入っており、アブラの旨味と飲ませるタイプ。 【麺】 角の立ったコシのある中細微ちぢれ麺です★ 歯切れもいいですが、表面にスープとアブラの旨味が絡んできます。
自分は魚介豚骨ラーメン平麺、ほうれん草トッピング、半ライスと餃子３個セット、カミさんは店名の豚骨のきずなラーメン細麺をオーダー。見た目と違い、サラッとしてうまい。平麺いい。カミさんの細麺もよかった。活気があってよかった。また来ようっと。 #豚骨ラーメン #魚介豚骨ラーメン #リピート決定
飲んだ後の胃を癒してくれる旨い煮干しラーメンが食べられるお店
甲府の中心街で飲んだ後、〆のラーメンのマイベスト。 魚粉の香り立つ「煮干しラーメン」がアルコールが荒れた胃を程よく癒してくれる。 間逆の夜中の11時から13時過ぎがピークタイム。特に週末は混み合うから注意…
珍しいレモンラーメンはユニークだけど美味しい、何度でも行きたくなるお店
「めん祭」（山梨県甲府市中央1丁目）。 人気ミュージシャン長渕剛さんのファンミーティングを開催するラーメン専門店、身体に優しい「レモンラーメン」（840円）や「生姜醤油ラーメン」（800円）のスープを啜れば…
中央にある甲府駅付近のラーメン屋さん
すんんんごい昔に来た覚えがある甲府中心街の夜専門のラーメン屋さん。 たしか以前の一推しは、味噌ラーメン系だったような気がしたのですが、看板には九州ラーメンと入っていました。 九州とんこつラーメン系には…
甲府、国母駅付近のラーメン屋さん
町中華的な存在のお店で、店内は活気のある印象です。 人気なのはタンメンやサンマーメン。 タンメンというと淡麗な色をしているイメージでしたが、下が見えないくらいのスープの色をしています。 【スープ】 鶏…
いわゆるラーメンなのですが、無駄なものがいっさいない感じのシンプルなラーメンです。
ラーメンとおつまみとお酒で、回転率よりも居心地を重視
濃厚でガッツリとしたラーメンをいただけます。 また居酒屋としてのメニューは一品料理やアルコール類の種類が豊富です。 味噌がほどほどに香ります。 具材はチャーシュー・野菜類（もやし、ニラ）・ひき肉など。 【スープ】 淡い色した味噌のスープ。 丼の上には背脂も少し浮いてますね。 炒めた野菜にスープを混ぜて煮込んでいた辺りは札幌味噌のような作り方に似てますね 【麺】 恐らく自家製麺ではなさそう。 啜ればつるっと口に入り、噛めば少しモチっとした食感がいいですね。 加水率が高そうで最後までふにゃっとならずに食べれます。
山梨ラーメン界ではトップ争いに食い込む超人気ラーメン・つけ麺店
しかし私はつけ麺よりもラーメン！ こちらも美味しくいただきました。
四川麻婆豆腐がおすすめで、ボリュームがあるランチが人気の中華料理店
ランチは平日のみ営業です。 油淋鶏定食+半ラーメンを注文。 半ラーメンは+100円なのでお得感たっぷり♪ 鶏肉はモモ肉で肉厚ジューシーに仕上げられてます。油淋ソースはアッサリ目でもう少し酢が効いているほうが好…
甲府、甲府駅付近の定食のお店
昭和にトリップ。。
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