中華蕎麦うゑず

ちゅうかそばうえず
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR身延線 ／ 国母駅（2.4km）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週日曜日
055-287-8894

01.18（金） この日は仕事休みだったので、甲府へ単独日帰り遠征！そんなわけで、甲府駅からタクシーに乗って「うゑず」へ初訪問してきました。 オープン1時間半前に到着し1番乗り！そこから気づけばオープンまでに25〜6人くらい並んでいました...∑(ﾟДﾟ) 購入した食券は、「つけチャーシュー（大）」 ※「お土産つけめん（大）」は2枚購入しました。 麺は、全粒粉石臼挽きという極太麺。圧倒的な存在感とともに、すすり心地の良さ、強い弾力、つけ汁との絡み...どれも見事。大盛りですが、夢中になってすすってしまうほどでした。 スープは濃厚豚骨魚介で、少しガツンとくる味わいがそそられました。極太麺にはやはり、これくらい強めなのが良いですね。割りスープの煮干出汁で、ほんのりとあっさりめに近づいた味わいに。刻みねぎ、刻み柚子も追加で一緒に...。 チャーシューは、厚切り豚バラロールとローストビーフがドンとのりました。前者は少し香ばしさがありつつ、しっとりした舌触りで旨い。後者は、むっちりとした肉感が良く、とてもジューシー。 山梨で人気と聞いて今回行ってみましたが、やはりスゴかったですね。並び具合もすごかったですし、全体的なクオリティが高くてお腹いっぱい、行って良かったです。 並んででも食べたいとはこのことだなぁ、と思いました。また甲府遠征の際には味わいに行きたいです(o^^o) ちなみに、お土産つけ麺は後日自宅で親父とともに食べました。自宅でも麺を中心に、店に近い味わいを楽しめたので、自分も親父も満足満足でした(^^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.4

Hajime Matsukawaさんの行ったお店

中華蕎麦うゑずの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 055-287-8894
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
山梨県中巨摩郡昭和町清水新居５９-１ サンシャイン平岩 １０３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR身延線 ／ 国母駅（2.4km）

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席数

12席

（カウンター席のみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://sites.google.com/view/wez-kofu
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Instagram https://www.instagram.com/wez_kofu/

055-287-8894