更新日：2024年03月23日
本物志向の日本料理を追求したジャンルにとらわれない創作和食料理店
機会があったら夜も行きたいと思いました！
中央にある甲府駅付近の小料理屋さん
「ふじいけ」（山梨県甲府市中央1丁目）。 店主の目利きで仕入れる旬魚や生簀から掬う活魚を提供、素材に合わせて幅広いレパートリーの酒肴が揃う。 全て日替わりメニューだから常連客の探求心を擽り、随所に魚介系…
と言われましたが、それって朝じゃん（笑） たしかに隣の席の方は予約されていたようで、このお刺身セットに鮎の塩焼きが付いていました(^^; 会計を済ませ、退店しようとすると、大将から再び、「夜はローストビーフもおすすめだからねー！」と声をかけられました（笑） ご馳走様でした(￣人￣)
「割鮮岡」（山梨県甲府市中央1丁目）。 長野県内の老舗旅館で料理長を務め、現在は郷里に戻って会席料理店を営む。 季節の食材を使った「本日のおまかせ料理」（3,000円）が基本メニュー、鮪節や昆布の個性に合わ…
丸の内にある甲府駅近くの小料理屋さん
甲府駅そばの甲州夢小路内にある、カフェのような和食屋さん◎ おざら(1,700円)とほうとう(1,700円)をいただきました！(写真はほうとう) やさしいお味噌のスープとたっぷりの具で大満足♪ サラダ(ドレッシングがおい…
甲斐市にある竜王駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
土鍋ごはん、炭火焼きをメインとした創作和食コースを是非体験してみて下さい。
甲府市にある甲斐住吉駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
山梨県産の食材にこだわった最高ランクの和食が味わえる人気の割烹
地元にいると、夜食べに出たりしないので、だいぶ時間が経過してしまいました^^; 今回も個室４名利用で、「あかざわスペシャル」（8000円）です。 今回のメニューは、 【先付】〜新緑の始まり〜 水無月豆腐 利休餡で 黒豆 枝豆 【揚物】〜初めに供するのが当店流〜 淡路鱧と鰻 昇仙峡岩茸天ぷら 和歌山産ぶどう山椒塩で 【凌ぎ】〜料理屋の一品〜 玉蜀黍の飯蒸し「かねふく」明太子の塩気で 【造里】〜新緑の海から〜 銚子の鯛と活蛸 御前崎な鰹 酒盗アイスクリーム 熟成土産醤油と新玉葱ポン酢 【蒸物】〜ビストロあかざわ〜 「名物」フォアグラと浅蜊の茶碗蒸し イタリア産モッツァレラチーズ 【蓋物】〜地産地消〜 蕨と毛蟹真状 甲州牛「ザブトン」お椀仕立て 蓴菜 青味 【火物】〜新緑旬味〜 「新物」奈良県産丸茄子田楽 甲州牛そぼろ味噌とサマートリュフ味噌 【止椀】〜オダシノチカラ〜 赤味噌仕立て 三つ葉 【食事】〜板前ごはん〜 銀鱈と浜名湖生海苔の土鍋炊き込み御飯 【水菓子】〜DOLCE〜 メロンのジェラート 白金台クレママーレ謹製 という内容でした。
甲府市にある甲府駅からすぐの日本料理のお店
甲府駅すぐの、熊本産馬肉料理店。 馬のハツ、レバ刺し、タタキ、レアかつと見たことのないメニューが沢山。 今回は馬刺し定食に、馬スジ煮込み。 馬の赤身は、濃いけど牛より後味がアッサリしている印象。どちらも…
見栄えもゴージャス、工夫を凝らした傑作江戸前寿司が味わえる寿司屋
「福寿司」（山梨県甲府市中央1丁目）。 一人当たりの寿司店軒数が日本一多い山梨県、昔から寿司職人は競って加工技術を培い、内陸県独特の保存食文化を編み出した。 中でもオリジナルブランド「塩辛くない親方の塩…
甲府、甲府駅付近の日本料理のお店
「割烹満月」（山梨県甲府市中央1丁目）。 一人でも気軽に入れる雰囲気を目指し、高級感を残しつつ低価格設定が実現した日本料理店、吃驚の美味しさ「蛤の土瓶蒸し」（560円）を食べないと禁断症状が出るレベル。
旬の魚はもちろんのこと、お肉や野菜まで美味しくて大好評の割烹、小料理屋
ここの近くの会社に訪問する前に「魚が食べたい」と言うリクエストに応えて訪問したお店です。 ワタクシ、焼き魚大好き人間♡お店に着いた時から焼き魚のいい香り〜！ ランチメニューは限定料理含めて6品。この日の…
甲府、国母駅からタクシーで行ける距離の懐石料理のお店
中央にある金手駅付近の寿司屋さん
法事の会食で伺いました。 二階で和室にテーブルと椅子というお部屋でした。高齢者が多かったので好評でした。 お料理は、寿司懐石になるのでしょうか、とても良かったです！ 手間暇かけてくださったお料理でした。…
鮮度抜群な刺身が美味しい、魚料理が種類豊富に揃っている割烹料理店
小曲町にある甲斐住吉駅からタクシーで行ける距離の懐石料理のお店
甲府、甲府駅からタクシーで行ける距離の懐石料理のお店
甲斐市にある常永駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
中巨摩郡昭和町にある常永駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
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